Tort śmietanowy
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- Biszkopt:
8 jajek
8 łyżek cukru
8 łyżek mąki pszennej
2 op. budyniu śmietankowego
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Poncz:
1 szkl. przegotowanej i wystudzonej wody
sok z połówki cytryny
1 łyżka cukru
syrop odlany od brzoskwini z puszki
Bita śmietana do przełożenia placków biszkoptowych:
700 ml śmietany 30%
1 op. galaretki brzoskwiniowej+¾ szkl. gorącej wody
3 łyżki cukru pudru
1 puszka brzoskwini ( 2 połówki odłożyć do dekoracji)
Bita śmietana do posmarowania i udekorowania tortu:
900 ml śmietany 30%
2 op. galaretki cytrynowej + 1 szkl. gorącej wody
5 łyżek cukru pudru
Oraz:
różne owoce do dekoracji
polewa czekoladowa
posiekane orzeszki ziemne
Wystaw ocenę:
4.5 (149 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort śmietanowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Żółtka oddzielić od białek. Następnie białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Dodać żółtka, przesianą mąkę, proszek i budynie. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać na wyłożoną papierem i wysmarowaną olejem blachę (35x23). Piec 40 min. w 175°C. Wystudzić, przekroić na 3 placki.
- 2. Poncz; Składniki ponczu wymieszać. Nasączyć placki biszkoptowe.
- 3. Bita śmietana: Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie. Odstawić do stężenia. Śmietanę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Dodać tężejącą galaretkę. Delikatnie zmiksować. Dodać pokrojone w kostkę brzoskwinie. Delikatnie wymieszać.
- 4. Śmietaną z owocami przełożyć placki biszkoptowe. Nie smarować wierzchu. Wstawić do lodówki.
-
5.
Bita śmietana: Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie. Odstawić do stężenia. Śmietanę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Dodać tężejącą galaretkę. Delikatnie zmiksować.
Śmietaną posmarować wierzch i boki tortu. Resztę przełożyć do rękawa cukierniczego i udekorować tort przy pomocy odpowiednich końcówek. Boki tortu obsypać orzeszkami tortu. Na wierzchu ułożyć owoce. Napis zrobić przy użyciu gotowej polewy czekoladowej. Wstawić do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze