Tort śmietankowy z truskawkami

  • wyświetlono: 544 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Tort upiekłam na 30-ste urodziny męża. Jako owoce użyłam truskawki, z racji że aktualnie trwa na nie sezon, można zastąpić je innymi ulubionymi wedle uznania.

anka1988

Składniki

Biszkopt jasny:
5 jaj
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki pszennej
tłuszcz do wysmarowania blaszki

Krem śmietankowy:
0,5 litra kremówki 36%
250 gram serka mascarpone
5 łyżek cukru pudru
5 łyżek letniej wody
2 łyżeczki żelatyny

Pozostałe składniki:
400g truskawek
3-4 kostki czekolady gorzkiej
190g dżemu truskawkowego
Kokos do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Tort śmietankowy z truskawkami

  • biszkopt1. Upiec biszkopt jasny: białka oddzielić od żółtek, białka ubić z cukrem. Gdy białka z cukrem będą ubite, dodawać po 1 żółtku, cały czas ubijając. Delikatnie przesiewać mąkę, mieszając drewnianą łyżką. Masę wylać do okrągłej blaszki wysmarowanej margaryną (wysmarować tylko dno, bez boków blaszki) i piec w temp 180 st C ok 20-25 min
  • krem2. Krem śmietankowy: żelatynę rozpuścić w 5 łyżkach letniej wody, pozostawić na ok 5 min do napęcznienia. Zimną kremówkę ubić, dodawać serek mascarpone cały czas ubijając, pod koniec dodac cukier puder. Żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać kilka łyżek ubitej śmietany, w celu zahartowania i dodać do masy śmietankowej. Krem podzielić na 3 części.
  • biszkopt + dżem3. Biszkopt przekroić na połowę, posmarować dżemem truskawkowym.
  • przekładanie tortu4. Wysmarować 1 część kremu i ułożyć truskawki, ponownie wyłożyć 2 część kremu. Czekoladę potrzeć na drobnych oczkach i posypać krem.
  • tort - dekoracja5. Wyłożyć wierzch biszkoptu. Wierzch i boki wysmarować kremem.
  • dekoracja6. Za pomocą szklanki wykonać półkola na boku tortu, środek wysypać startą gorzką czekoladą. Udekorować truskawkami wedle uznania.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiszkola_babcitortCiastoTruskawkiurodzinysłodkościciasto z owocamiweseleciasto do kawybiszkopt z krememuroczystośćimieninyrocznica ślubuciasto na urodzinysezon truskawkowyprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

Torcik serowo śmietankowy z truskawkami

Dodane przez: bienpyt

Torcik serowo śmietankowy z truskawkami

Lekki, delikatny tort na zimno...

Tort

Dodane przez: pysia9

Tort Śmietankowy

Przepis na ten smaczny tort dostaliśmy...

Tort polski z truskawkami

Dodane przez: Cukiereczek

Tort polski z truskawkami

Ciasto jest bardzo efektowne. Słodycz...

Śmietankowa delicja  z truskawkami w mlecznej czekoladzie.

Dodane przez: joanna1974

Śmietankowa delicja z truskawkami w mlecznej...

Letni deser bez pieczenia , z dużą...

Tort śmietankowy z owocami i bazyliowym cukrem

Dodane przez: joanna30

Tort śmietankowy z owocami i bazyliowym cukrem

Wbrew pozorom nie wymaga wielkich...

TORT ''PLASTER MIODU'' Z TRUSKAWKAMI

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT ''PLASTER MIODU'' Z TRUSKAWKAMI

Tort otulony niby plastrem miodu,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE