Tort śmietankowy z musem truskawkowym
Składniki:
- Tortownica o średnicy 28 cm
Biszkopt:
8 jajek
1,5 szklanki cukru
2 niepełne szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Białka oddzielamy od żółtek. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywno, po czym dodajemy powoli cukier i żółtka. Masę przelewamy do dużej miski i przesiewamy mąkę razem z proszkiem do pieczenia. Ręcznie, dokładnie mieszamy drewniana łyżką do uzyskania jednolitej gładkiej masy. Przelewamy do tortownicy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 175 st. przez około 45-50 minut lub do suchego patyczka ( wszystko zależy od piekarnika). Biszkopt studzimy i przekrajamy na 3 częśći.
Krem śmietanowy:
1 litr śmietany 30 %
6 łyżek cukru pudru
4 opakowania śmietan-fix
Śmietanę wraz z cukrem pudrem ubiajmy na sztywno po czym dodajemy smietan-fix i jeszcze chwilę ubijamy.
Mus truskawkowy:
70 dkg. truskawek ( mogą być mrożone lub świeże)
1 galaretka truskawkowa
2 łyżki żelatyny
1 łyżka cukru pudru
Truskawki zblendować i podgrzać w garnku z cukrem. Dodać sypką galaretkę truskawkową i mieszać aż się dokładnie rozpuści. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody, dodać do niej 3 łyżki gorącego musu, zamieszać i dodać do pozostałych truskawek. Dokładnie wymieszać. Wystudzić.
4.48 (177 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort śmietankowy z musem truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt kroimy na 3 części.
Pierwszy blat biszkoptu pokrywamy musem truskawkowym ( musi mieć odpowiednią konsystencję żeby nie spływał). Przykrywamy drugim blatem na który kładziemy krem śmietanowy. Przykrywamy trzecim blatem i wykładamy znowu krem śmietanowy. Wszystkie warstwy dokładnie wyrównujemy. Pozostałą masą śmietanową smarujemy boki tortu i dekorujemy według uznania.
Ja oprócz dekoracji z bitej śmietany wykorzystałam jeszcze kwiatki z lukru plastycznego.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
↓
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Śmietankowy sernik z musem truskawkowym
Klasyczny domowy sernik z duża ilością słodkich truskawek z pewnością zaspokoi kubki smakowe wszystkich łasuchów. Idealny dla fanów tego tradycyjnego ciasta połączonego z uwielbianymi owocami. Sernik w kształcie serca może być idealnym słodkim prezentem na Dzień Matki, Babci, Dziadka, Walentynki czy...
Komentarze