Tort śmietankowo jabłkowy

4.49 (167 ocen)

Piękny i smaczny tort na różne okazje.

Składniki:


  • Biszkopt
    jajka 4 szt
    mąka pszenna 4 łyżki
    cukier 4 łyżki
    proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki
    Masa jabłkowa
    jabłka( obrane) 800 g
    sok z cytryny do skropienia jabłek
    miód z mniszka lekarskiego 2 łyżki
    cukier brązowy 3 łyżki
    galaretka pomarańczowa 1 szt
    żelatyna 3 łyżeczki
    Bita śmietana
    kremówka 700 ml
    żelatyna 4 łyżeczki
    cukier puder 4 łyżki
    woda 50 ml
Wystaw ocenę:

4.49 (167 ocen)

Zobacz również:

Desery

Tort śmietankowo jabłkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Tort śmietankowo jabłkowy 1. Biszkopt: białka ubić na sztywno dodać cukier , żółtka i dalej ubijać tak długo , aż ciasto będzie sztywne . Mąkę i proszek do pieczenia przesiać przez sitko , dodawać porcjami do masy jajecznej i delikatnie mieszać drewniana łyżką . Wylać na tortownicę o średnicy 28 cm wyłożoną na dnie papierem do pieczenia . Pieczemy około 20 min w 170 st .
  • Tort śmietankowo jabłkowy 2. Masa jabłkowa;Obrane i pozbawione gniazd nasiennych jabłka zetrzeć na tarce na dużych oczkach . Podsmażyć na patelni ( jeżeli mamy mało soczyste jabłka dolać 0,5 szklanki wody ) Gdy jabłka będą już miękkie dodać miód , cukier ,galaretkę w proszku i żelatynę .Mieszając podgrzewać tak długo , aż żelatyna się rozpuści . Odłożyć 3/4 szk masy jabłkowej a resztę wylać do tortownicy o średnicy 22 cm wyłożonej folią spożywczą i odłożyć do stężenia .
  • Tort śmietankowo jabłkowy 3. Odłożoną masę jabłkową zmiksować blenderem . Na tacy rozłożyć folię spożywczą i wylać cienką warstwę masy . Odłożyć do stężenia . Z masy wykroić foremkami dowolne ozdoby na tort . Ja zrobiłam kwiatki i listki .
  • Tort śmietankowo jabłkowy 4. Bita śmietana : zimną kremówkę ubić na sztywno dodać cukier puder i rozpuszczoną w 50 ml letnią żelatynę . Chwilkę zmiksować do połączenia się składników . Warstwy tortu : biszkopt , 1/3 bitej śmietany , zimna i stężała masa jabłkowa i reszta bitej śmietany .Udekorować bitą śmietaną , kwiatkami z masy jabłkowej i srebrnymi perełkami .

Porady

Zamiast jabłek można użyć innych owoców np truskawki,maliny,brzoskwinie z puszki.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować