Tort serowo-jagodowy z dwukolorowymi rozetkami

Tort serowo-jagodowy z dwukolorowymi rozetkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. biszkopt- Biszkopt upiec w tortownicy 27 cm. Z biszkoptu zdrapać skórkę widelcem.
• 2. Do tortownicy 26 cm. włożyć podkładkę do tortów a potem biszkopt.
• 3. kleksy- Połowę frużeliny, porozkładać na biszkopcie. (tutaj domowa). Wcześniej można nasączyć biszkopt, ale to nie jest konieczne, bo biszkopt jest bardzo delikatny.
• 4. krem 1- Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do ciepłego. Ser z cukrem i śmietanką ubić do puszystego. Następnie dolewać ciepłą, ale nie za zimną ani za gorącą żelatynę i krótko zmiksować. Dodać płatki czekoladowe i wymieszać szpatułką. Wylać do tortownicy i wyrównać.
• 5. Resztę frużeliny, porozkładać na kremie i sernik trochę schłodzić.
• 6. krem 2- Postąpić podobnie jak z poprzednimi kremami, z tym że mus jagodowy dodać po ubiciu sera ze śmietanką. Wylać do tortownicy i schłodzić sernik, kilka godzin w lodówce, najlepiej na całą noc.
• 7. Po schłodzeniu, pozdejmować zabezpieczenia, i sernik przenieść wraz z podkładką na paterę.
• 8. rozetki- Śmietankę ubić z kremem w proszku, w/g instrukcji na opakowaniu. Połowę zafarbować na fioletowo i przełożyć na kawałek foli spożywczej i zwinąć w ''cygara'', tak samo i białą część. Z obu obciąć po 1 ze stron i włożyć obie do większego rękawa cukierniczego z ozdobną tylką. Zrobić rozetki wokół tortu.
• 9. Tort ozdobić umytą i wysuszoną, borówką i świeżą miętą.
• 10. Tort przechowywać w lodówce a kroić ciepłym i ostrym nożem.
• 11. Taki tort, można udekorować inaczej w/g własnej fantazji.