Tort rybka Mini Mini w oceanie

Tort rybka mini mini w oceanie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Budyń na krem: W 1 szklance mleka mieszam mąkę z budyniem. Resztę mleka gotuję z cukrem. Do gotującego się mleka wlewam mieszankę i gotuję budyń cały czas mieszając aby budyń się nie przypalił. Pozostaw do wystudzenia.
• 2. Tak przygotowany budyń dodaj stopniowo po łyżce do miękkiego tłuszczu.
• 3. 1 tabliczkę gorzkiej czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dodaj do kremu.
• 4. Dodaj dodatkowo do gotowego kremu 4 łyżki kakao i delikatnie wymieszaj.
• 5. Biszkopt: żółtka oddziel od białek i ubij białka na sztywną pianę. Do ubitej piany dodaj cukier a następnie żółtka i miksuj do uzyskania gładkiej masy. Mąki z proszkiem przesiej przez sitko i delikatnie wymieszaj łyżką. wyłóż na blachę wyłożoną papierem i upiecz w 160 st.C około 30 min. tak przygotowane 3 biszkopty ostudź.
• 6. Następnie posmaruj każdy blat biszkoptu kremem i przełóż truskawkami lub dowolnym smakiem. Ja zazwyczaj robię dwa smaki wtedy goście mają wybór.
• 7. Tak kolejno składamy cały tort.
• 8. Posmarowany biszkopt wstaw przynajmniej na godzinę do lodówki przed nałożeniem masy cukrowej.
• 9. Masa Cukrowa: Żelatynę zalej wodą i pozwól jej namoknąć.W czasie kiedy żelatyna się moczy, przesiej cukier puder, rozdzielając go na dwie części.Do namokniętej żelatyny dodaj glukozę i dokładnie wymieszaj. Żelatyna musi się całkowicie rozpuścić. W razie potrzeby, lekko podgrzej mieszaninę, ale nie gotuj. Jeszcze ciepłą, rozpuszczoną żelatynę z glukozą wlej do jednej części cukru pudru i zacznij mieszać łyżką. Dosypuj sukcesywnie drugą część cukru pudru.Gdy masa wchłonie wystarczającą ilość cukru i stanie się elastyczna, można dodać barwniki. Wyrabiaj masę jak plastelinę, jak za mocno nam masa stwardnieje wsadź na kilka sekund do mikrofali i ugniataj ponownie.
• 10. Rozwałkuj cieniowaną masę cukrową. Cieniowaną masę uzyskasz dodając troszkę białej masy podczas ugniatania.
• 11. obłóż masą cukrową tort, ścinając nadmiar masy po bokach.
• 12. Wygładź brzegi i boki ,aby tort był gładki. Wykonaj dowolna dekoracje barwiąc masę cukrową na tort .
• 13. Z niebieskiej masy wykonaj ozdobny wałek z masy cukrowej, który dajemy na dół tortu ,aby zamaskować niedoskonałości po odcięciu masy.
• 14. Ozdobny wałek można ozdobić szlaczkiem odciskając np. ząbki widelca.
• 15. Robimy ozdobne wodne dekoracje z masy cukrowej.
• 16. dekoracje z masy cukrowej wykonałam za pomocą słomki aby wyciąć ładne otwory.
• 17. Glony z masy cukrowej zrobiłam skracając kawałki zielonej masy. Tak udekoruj tort kolejnymi fantazyjnymi ozdobami.