TORT RAFAELLO

Tort rafaello - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na poczatek pieczemy biszkopt.
  Oddzielamy żółtka od białek i białka ucieramy mikserem na sztywną piane. Natępnie dodajemy cukier i żółtka, gdy masa jest jednolita, dodajemy pomału mąkę i resztę składników.
• 2. tak przygotowaną masę przekładamy do uprzednio wysmarowanej tłuszczem tortownicy i pieczemy w 180 st. przez około 40 minut.
• 3. wystudzony biszkopt przekrawamy na 3 równe części.
• 4. KREM:
  0,5l smietany i 2 połamane czekolady podgrzewamy w rondelku, cały czas mieszając.Doprowadzamy do wrzenia i dodajemy 4 łyżki wiórków kokosowych.
• 5. Do ostudzonej masy, kruszymy jedną z 3 części biszkoptu i mieszamy łyżką
• 6. Drugie 0,5 litra smietany ubijamy na sztywno z 2 łyżkami cukru, a następnie dodajemy żelatynę rozpuszczoną w małej ilości wody.
• 7. Gdy wszystkie skąłdniki sa już gotowę, na spód biszkoptu wykładamy połowę kremu, na to odrobinę ubitej śmietany, następnie drugi biszkopt, druga połowę kremu i na wierzch pozostałą, ubitą śmietanę i wiórki kokosowe.