Tort Rafaello
Robiłam ten tort wieki temu i w sumie nie wiem dlaczego bo jest pyszny. Delikatny w smaku, niezbyt słodki, w sam raz do filiżanki gorącej kawy albo herbaty. Gorąco polecam!
Składniki:
- Tortownica 25 cm:
Biszkopt:
6 jajek L,
1/2 szklanki cukru pudru,
1 budyń śmietankowy bez cukru,
1,5 łyżki mąki,
1 łyżka kakao,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
4 żółtka,
1 budyń śmietankowy bez cukru,
500 ml mleka,
1/2 szklanki cukru pudru,
1 łyżka cukru waniliowego
200 g masła w temp. pokojowej
Dodatkowo:
1 opakowanie okrągłych biszkoptów
100 g wiórków kokosowych
Opcjonalnie:
mocna kawa do nasączenia blatów
pralinki Rafaello do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort rafaello - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Białka ubijamy na sztywną pianę pod koniec ubijania dodając cukier puder. Mąkę dokładnie mieszamy z kakao, budyniem i proszkiem. Do piany z białek dodajemy żółtka, delikatnie mieszamy, dodajemy resztę składników. Delikatnie mieszamy. Masę przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 45 minut. Wystudzony biszkopt przekrawamy na 2 blaty.
-
2.
Krem:
1,5 szklanki mleka gotujemy z cukrem waniliowym. Resztę mleka miksujemy z żółtka, budyniem i cukrem i wlewamy do gotującego się mleka. Chwilę gotujemy cały czas mieszając. Studzimy.
Masło ucieramy na puszysty krem, dodajemy po łyżce budyniu cały czas miksując. Wsypujemy 50 g wiórków kokosowych, miksujemy. - 3. Krem dzielimy na 3 części. Pierwszy blat biszkoptowy delikatnie nasączamy kawą (możemy to pominąć lub nasączyć herbatą z cytryną), smarujemy jedną częścią kremu, na to wykładamy biszkopty, je również lekko nasączamy, wykładamy drugą część kremu, przykrywamy ostatnim blatem, jego również lekko nasączamy, smarujemy tort resztą kremu. Posypujemy wiórkami i dekorujemy pralinkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort Rafaello
Kolejny rok za nami! Kilka dni temu obchodziliśmy 12-tą rocznicę ślubu. Dla Nas to bardzo ważne wydarzenie, jak chyba dla każdej pary. Dzień był na prawdę wyjątkowy. Świętowanie rozpoczęliśmy wspaniałym obiadem w restauracji u samego Marco Pierre White. Potem był spacer i bezcenne chwile, spędzone razem....
Komentarze