Tort ptysiowy serce

Tort ptysiowy serce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Blaty ptysiowe:
  Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 stopni. Blaszkę w kształcie serca lub tortownicę o średnicy ok. 26cm wyłożyć przyciętym do formy papierem do pieczenia (papier wyciąć 3 razy gdyż będziemy piec 3 blaty).
  
  W średniej wielkości garnku wodę zagotować z masłem, zdjąć z ognia i stopniowo dodawać mąkę, ciągle mieszając by nie powstały grudki. Następnie nadal wstawić na ogień, ciągle mieszając aż do momentu gdy ciasto ptysiowe będzie odchodzić od garnka. Zdjąć z ognia, przestudzić i wbijać po jednym jajku, cały czas ucierając mikserem do momentu aż masa będzie jednolita. Ciasto podzielić na 3 części i upiec kolejno 3 blaty. Czas pieczenia jednego blatu ok. 25 min. Wystudzić.
  
  Krem budyniowy:
  
  1/2 szklanki mleka odlać (w tym rozprowadzić budyń z mąką) resztę mleka zagotować z cukrem.Do gotujacego mleka wlać rozmieszana mąkę z budyniem i szybko mieszać aż zgęstnieje.
  Jak budyń jest już letni to dodajemy go po łyżce do ubitego wcześniej mikserem masła, ciągle miksując, na koniec wlewamy letnia białą czekoladę i jeszcze chwilę ubijamy.
  
  Na paterę kładziemy blat ciasta na to 1/3 kremu, ponownie blat, 1/3 kremu, blat i resztę kremu. Na górę możemy położyć wiśnie i uprażone na suchej patelni płatki migdałów.