Tort Ptasie Mleczko "Frozen"

0 (0 ocen)

Lekki jak puch tort na urodziny mojej córki, wielkiej fanki "Frozen". Idealny również na przyjęcie z okazji Dnia Dziecka :)

Składniki:

  • Biszkopt:
    4 jajka
    3/4 szkl cukru
    2 łyżki cukru waniliowego
    1/2 szkl maki pszennej
    1/2 szkl mąki ziemniaczanej
    1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia


    Masa śmietankowa "ptasie mleczko":
    2 szkl zimnego mleka
    2 op. śnieżki
    2 galaretki niebieskie

    500ml śmietanki 30 %
    2 łyżki cukru pudru
    2 śmietan-fixy

    Dekoracja:
    obrazek z opłata
    śnieżynki z opłatka
    perełki
    niebieska posypka
    bezy
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Tort ptasie mleczko "frozen" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt (najlepiej upiec go dzień wcześniej): Ubić pianę z białek ze szczyptą soli. Dodawać stopniowo cukry i nadal ubijać na sztywną pianę. Następnie, cały czas ubijając dodawać po jednym żółtku. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i mieszając na najmniejszych obrotach połączyć z masą jajeczną. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto i piec ok 30 minut w temperaturze 180 stopni (sprawdzić patyczkiem przed wyjęciem czy się upiekł). Ostudzić i podzielić na 3 krążki.
  • 2. Ptasie mleczko: Galaretki rozpuścić w 1/2 l gorącej wody, ostudzić. Gdy galaretka zacznie się ścinać, ubić śnieżki z mlekiem. Nadal miksując dodać tężejącą galaretkę.
  • 3. Krążki biszkoptu skropić wodą z cukrem i łyżką soku z cytryny. Nałożyć obręcz na biszkopt i przełożyć masą. Wstawić do lodówki na kilka godzin do zastygnięcia.
  • 4. Zimną kremówkę ubić na puch z cukrem pudrem i śmietan-fixem. Udekorować boki tortu, zrobić szprycą rozetki. Na torcie ułożyć opłatek i udekorować cukierkami, bezami i śnieżynkami.

Porady

Opłatek położyć na torcie przynajmniej na ok 2 godz przed podaniem. Ja robiłam zdjęcia zaraz po udekorowaniu u widać, że opłatek jest lekko pomarszczony.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bita śmietana Galaretka Śnieżka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Urodziny

Podobne przepisy

To może cię zainteresować