Tort podwójnie czekoladowy

Tort podwójnie czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. biszkopt:
  Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i karobem, mieszamy.
  Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, następnie dodajemy cukier, po żółtku cały czas delikatnie ubijając oraz stopniowo dodajemy pozostałe składniki.
  Napełniamy wysmarowana odrobina oleju formę i pieczemy ok. 25 min w temperaturze 180 °C.
  Najlepiej sprawdzić wykałaczką czy ciasto się upiekło. Studzimy.
  masa:
  Śmietanę wlewamy do garnuszka. Dodajemy do niej połamaną czekoladę i podgrzewamy, cały czas mieszając. W momencie gdy cała czekolada się rozpuści i połączy ze śmietaną, zdejmujemy z kuchenki i przykrywamy folią. Gdy masa osiągnie temperaturę pokojową, wkładamy ją na kilka godzin, najlepiej na całą noc do lodówki. Wyjętą z lodówki masę czekoladowo- śmietanową miksujemy do momentu uzyskania konsystencji gęstego kremu, następnie dodajemy stopniowo serek i miksujemy do połaszenia składników. Biszkopty przekładamy masą.
  Schłodzona śmietanę ubijamy na sztywno ze śmietan fixem, smarujemy boki i wierzch tortu. Dekorujemy startą czekoladą i czekoladowymi ozdobami. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Smacznego !