Tort piętrowy - Po Schodkach Do Ogrodu

Tort piętrowy - po schodkach do ogrodu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Upiec dwa biszkopty w małej i dużej tortownicy.
• 2. Galaretkę zieloną rozpuścić w ilości wody takiej , jak podano na opakowaniu. Tak samo postąpić z galaretką żółtą i czerwoną. Każdą galaretkę osobno przelać do płaskich naczyń i odstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia . Pomarańczową galaretkę i pięć łyżek żelatyny rozpuścić w jednej szklance wody. Odstawić do momentu kiedy zacznie tężeć .
• 3. Śmietanę delikatnie zmiksować na małych obrotach z cukrem pudrem. Można dodać go więcej niż podałam. Do masy śmietanowej dodać tężejącą galaretkę w raz z rozpuszczoną żelatyną . Miksować krótko na małych obrotach . Galaretkę zieloną , żółtą i czerwoną po całkowitym ich zastygnięciu pokroić w kostkę. Pozostawić kilka kostek z każdego rodzaju do ozdobienia tortu, pozostałe wsypać do masy śmietanowej i wymieszać delikatnie łyżką. Do tortownicy dużej wlać część masy śmietanowej z galaretkami, tą samą czynność powtórzyć z tortownicą małą. Obie odstawić do zastygnięcia w lodówce na okł. 30-60 min.
• 4. W tym czasie zagotować budyń (4szkl. mleka 8 łyżek cukru, cukier waniliowy i dwa opakowania budyniu waniliowego) i pozostawić do ostygnięcia. Margarynę ucierać mikserem 10 do 15 min . Dodawać po łyżce ostudzonego budyniu, ciągle miksując. Niewielką część masy odłożyć do dekoracji a pozostała część posłuży do posmarowania tortu.Masę budyniową odstawić do lodówki.
• 5. Obie tortownice wyciągnąć z lodówki. Zawartość dużej tortownicy wyciągnąć na paterę na której tort będzie podawany gościom. Następnie zawartość małej tortownicy umieścić na górze masy z tortownicy dużej ( w kolejności od spodu: biszkopt z tortownicy dużej+masa z tortownicy dużej+biszkopt z tortownicy małej+masa z tortownicy małej). Tak przygotowane piętra tortu posmarować w całości masą budyniową, dokładnie wygładzić . Najniższe piętro tortu obsypać pokrojoną drobno czekoladą.
• 6. Aby przygotować dekorację należy brzoskwinie pokroić w pół plastry grubości od 0.5 do 1cm . Kiwi pokroić w cienkie plasterki, winogrona naciąć na krzyż. Z jabłka wykroić dwie ćwiartki nie nacinając gniazda z nasionami. W odstępie pół cm od brzegów ćwiartek naciąć ponownie ćwirtkę jabłka i wyciągnąć naciętą cześć, tą samą czynność powtórzyć tak aby z jednej ćwiartki powstały 3 części każda mniejsza od siebie , tą samą czynność powtórzyć z drugą ćwiartką.
• 7. Na górze tortu umieścić plasterek brzoskwini zwinięty w roladkę (ślimaczka). Następnie dokładać do okoła po kolejnym , nie zwiniętym plasterku. Tak by utworzył się kształt kwiatka. Z plasterków kiwi robimy listki i układamy je obok kwiatka z brzoskwini. Ćwiartki jabłka rozsuwamy delikatnie palcami tak by utworzyły ozdobny listek, układamy również koło kwiatka. Nacięte winogrona od 2 do 4 szt. rozchylamy i w miejscu nacięcia i dekorujemy nimi wierzch tortu. Kolejne brzoskwiniowe kwiaty wykonujemy tak samo i układamy stopniowo schodząc w dół. Dokładamy liści z kiwi i kwiaty z winogron. Najniższe piętro dekorujemy dookoła kostkami galaretek i bezikami wykonanymi z masy budyniowej przy użyciu worka cukierniczego.