TORT PIĘTROWY
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- biszkopt biały:
-4 jaja
-13,6 dkg. cukru
-6,8 dkg. mąki tortowej
-6,8 dkg. maki ziemniaczanej
-1 łyżeczka proszku do piecz.
-1 cukier waniliowy
biszkopt ciemny:
-4 jaja
-13,6 dkg. cukru
-6 dkg. mąki tortowej
-6 dkg. maki ziemniaczanej
-2 łyżki kakao
-1 łyżeczka proszku do piecz
biszkopt biały:
-4 jaja
-13,6 dkg. cukru
-6,8 dkg. mąki tortowej
-6,8 dkg. maki ziemniaczanej
-1 łyżeczka proszku do piecz.
-1 cukier waniliowy
krem z brzoskwiniami:
-0,5 kg. serka śmietankowego
-0,5 l. śmietany kremówki-36%
-2 śmietan- fixy
-0,5 szklanki cukru pudru
-2 białe czekolady
-1 czubata łyżka żelatyny
-0,5 szklanki wrzątku
-1 masło
-brzoskwinie
-konfitura wiśniowa
-sok brzoskwiniowy, do nasaczania
krem alpejski:
-1 puszka masy krówkowej
-0,5 l.śmietany kremówki 36%
-3 śmietan-fixy
-kilka bezików
krem czekoladowy:
-0,25 kg. serka śmietankowego
-1 szklankę. śmietany kremówki-36%
-1 śmietan- fixy
-0,5 szklanki cukru pudru
-1 gorzką czekoladę
-1 łyżka żelatyny
-0,3 szklanki wrzątku
-3/4 masła(150g.)
krem budyniowy:
-3/4 l. mleka
-2 budynie czekoladowe
-6 łyżek cukru
-1 masło (250g.)
4.5 (184 ocen)
Tort piętrowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubijamy z cukrem. Dodajemy po żółtku, ubijamy. Przesiewamy mąkę z proszkiem.
Delikatnie mieszamy i wykładamy do wysmarowanej tylko dołem tortownicy.30 cm.Pieczemy 25 min.w 170". -
Po przestygnięciu każdy kroimy na dwa placki.
Pieczemy też biszkopt biały w małej tortownicy:24cm.
Po przestygnięciu, ten kroimy na 3 placki. -
3.
Czekoladę rozpuścić na parze, z 1/4 tego masła.
Żelatynę rozpuścić we wrzątku i ciepłą wmieszać do czekolady. Odstawiamy do przestygnięcia , od czasu do czasu mieszając żeby nie zastygło.
Resztę miękkiego masła utrzeć z cukrem,potem serem.
Ubić śmietanę z śmietan-fixami. Połączyć kremówkę z serem, potem z czekoladami, miksując.
Odkładamy trochę na rozetki i zaraz je zrobić na talerz, bo zastygnie. Resztę mieszamy z pokrojonymi brzoskwiniami.
Dzielimy na 3 części.
Układamy w tortownicy dużej i małej po krążku biszkoptu. Smarujemy oba konfiturą wiśniową, można brzoskwiniową.
Wykładamy dwie części kremu w dużej tortownicy a jedną w małej.Przykrywamy następnymi krążkami. Teraz nasączamy sokiem brzoskwiniowym. - 4. Ubić śmietanę z śmietan-fixami. Ubijając dalej dodawać po trochu masy krówkowej. Masę podzielić na trzy części.Dwie części wyłożyć w dużej a jedną w małej tortownicy..Rozsypać w obu pokruszone beziki. Przykryć następnymi krążkami biszkoptowymi. Nasączyć tylko w dużej.
-
-
Masło miksować, dodając po łyżce budyniu.Posmarować oba torty.Ułożyć jeden na drugi. Łopatką przenieść rozetki.Schłodzić.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Beziki Brzoskwinie Budyń Czekolada Masa krówkowa Masło Śmietanka
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
UrodzinyPodobne przepisy
Piętrowy tort komunijny
Maj to wyjątkowy miesiąc, czas Pierwszych Komunii Świętych. To bardzo ważny czas w życiu większości młodych ludzi jak i ich rodziców. W tak podniosłym dniu z pewnością nie może zabraknąć tortu, który jest wspaniałym dopełnieniem tego ważnego dnia. Torty piętrowe są niezwykle efektowne i eleganckie....
Komentarze