Tort owocowy z czekoladą
Teresa Skotnicka
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Pyszny letni deser z dużą ilością owoców i czekolady.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Biszkopt:
3 jajka
3 łyżki cukru
1 budyń toffi
1 łyżka mąki
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
Krem:
250 g serka mascarpone
200 g śmietany 30%
50 g gorzkiej czekolady
kilka jędrnych truskawek
3.5 łyżeczki żelatyny
1/4 szklanki gorącej wody
Dekoracja:
owoce wg. uznania
200ml śmietany30%
1 śmietan fix
1 łyżka ekstraktu wanilii
2 czekolady gorzkie
1 łyżeczka masła
folia bąbelkowa, pasek przycięty na wysokość i obwód tortu
tortownica 22cm dno wyłożone papierem do pieczenia
4.5 (187 ocen)
Tort owocowy z czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać mąkę przesianą z budyniem i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać i wylać do tortownicy. Piec ok. 30 minut w temperaturze 175 stopni. Po schłodzeniu przekroić.
- 2. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Czekoladę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, truskawki pokroić.
- 3. Śmietanę lekko ubić, dodać serek i dalej chwilę ubijać. Dodać ciepłą żelatynę i szybko zmiksować. Wsypać truskawki i czekoladę, wymieszać i wyłożyć na przekrojony biszkopt, który wcześniej włożyć do specjalnej obręczy lub do tortownicy w której się piekł. Przykryć drugą połową i lekko docisnąć. Wstawić do lodówki.
- 4. Dwie czekolady połamać i z masłem rozpuścić w kąpieli wodnej. Wyłożyć na przygotowany pasek foli, od strony bąbelków , rozsmarować równo i poczekać aż czekolada będzie lekko zastygać .
- 5. Śmietanę ubić z dodatkiem śmietan fixu, dodać ekstrakt wanilii, posmarować boki i górę tortu. Trochę zostawić do dekoracji.
- 6. Folę z zastygającą, ale miękką czekoladą owinąć dookoła tortu. Wstawić na kilka minut do lodówki.
- 7. Po zastygnięciu delikatnie odkleić folię od czekolady. Górę tortu udekorować owocami i resztą śmietany.
Porady
Ja do kremu i ubitej śmietany nie dodawałam cukru. Jeżeli ktoś lubi bardzo słodkie desery to można dodać cukru pudru według uznania.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze