Tort orzechowy z ponczem kukułkowym i kremem czekoladowym
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Tort jest pyszny, wilgotny i z wyczuwalną nutką alkoholu.
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- ciasto:
6 jajek
300 g cukru
100 ml wody
100 ml oleju rzepakowego
150 g mielonych orzechów włoskich
220 g mąki
1 proszek do pieczenia
Poncz:
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2 gorzkie czekolady
1/3 szklanki wódki
Nadzienie:
1/2 słoiczka dżemu np. śliwkowego
opakowanie podłużnych biszkoptów
2 budynie
3/4 litra mleka
2 łyżki cukru pudru
300 g miękkiego masła
Dekoracja:
200 ml śmietany kremówki
garść orzechów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort orzechowy z ponczem kukułkowym i kremem czekoladowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka ubijamy z cukrami na puszystą masę, następnie stopniowo dodajemy wodę i olej, ciągle mieszając wsypujemy orzechy z mąką i proszkiem. Masę przekładamy do tortownicy o średn. 28 cm. Pieczemy 60 minut w 175 stopniach. Studzimy i przekrawamy na pół.
- 2. Kawę zaparzamy 300 ml gorącej wody i do gorącej wrzucamy kawałki czekolady. Mieszamy do momentu aż czekolada się roztopi. Wlewamy wódkę.
- 3. Na pierwszej części ciasta zakładamy krążek. Nasączamy je ponczem, dosyć obficie, a następnie smarujemy dżemem. Biszkopty moczymy w ponczu ( na kilka sekund) i układamy na dżemie.
- 4. Budynie gotujemy na mleku wg. przepisu na opakowaniu. Studzimy. Masło ucieramy z cukrem pudrem, stopniowo dodajemy do niego budyń i wlewamy ok. 100 ml ponczu. Mieszamy. 2/3 kremu przekładamy na biszkopty i przykrywamy drugą częścią ciasta orzechowego Skrapiamy pozostałym ponczem i wykładamy resztę kremu. Równo rozsmarowujemy. Chłodzimy.
- 5. Śmietanę ubijamy na sztywno. Ściągamy krążek z ciasta i za pomocą szprycki dekorujemy wierzch tortu. Na każdej śmietanowej rozetce układamy ćwiartkę orzecha.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Tort orzechowy
Taki tort orzechowy można przygotować na różne okazje, na urodziny, dla gości, na święta lub po prostu na podwieczorek z filiżanką aromatycznej kawy. Mięciutkie orzechowe biszkopty przełożyłam pysznym i puszystym kremem. Tort z orzechami jest również pięknie udekorowany, więc zachwyci każdego. Zapraszam...
Biszkopt orzechowy z czekoladowym kremem
Przepyszne, puszyste orzechowe ciasto przełożone lekkim czekoladowym kremem. Biszkopt z wyczuwalnymi małymi kawałkami orzechów przyjemnie chrupie, a masa czekoladowa rozpływa się na podniebieniu :) Idealny duet smakowy znany z popularnych cukierków :) Mimo że porcja jest na większą blaszkę to ciasto...
Komentarze