Tort orzechowy z kremem czekoladowym
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Tortownica o średnicy 26cm
Biszkopt orzechowy:
15 dag mielonych orzechów włoskich
2 łyżeczki bułki tartej
2 łyżki mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżka mielonej kawy
1 płaska łyżeczka proszku
6 jajek
¾ szkl cukru
Poncz:
1/3 szkl wody
1/3 szkl mleka
1 łyżeczka cukru
Masa śmietanowo – czekoladowa:
330 ml śmietany 30%
3 łyżeczki żelatyny
250g serka mascarpone
100g gorzkiej czekolady
1/3 szkl wody
3 łyżki cukru + 1 łyżeczka
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort orzechowy z kremem czekoladowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt orzechowy:Suche składniki oprócz cukru wymieszać razem. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Wsypywać partiami suche składniki delikatnie mieszając. Białka ubić na sztywno połączyć z masą orzechową łyżką. Przelać do formy posmarowanej tłuszczem i wysypaną bułką tartą. Piec ok. 30 minut w 180 stopniach. Ciasto będzie lekko odchodzić od formy. Zimne przekroić na 3 części. Każde ciasto polać ponczem.
- 2. Poncz: Składniki połączyć.
- 3. Masa śmietanowo – czekoladowa:Czekoladę rozpuszczamy z wodą i 3 łyżkami cukru. Studzimy. W wysokim naczyniu ubijamy na sztywno śmietanę z łyżeczką cukru, dodajemy po łyżce sera mieszając na wolnych obrotach. Następnie wlewamy powoli masę czekoladową oraz jeszcze ciepłą żelatynę rozpuszczoną wcześniej w 4 łyżkach gorącej wody. Przekładamy tort. Dekorujemy według uznania.
Porady
Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Biszkopt orzechowy z czekoladowym kremem
Przepyszne, puszyste orzechowe ciasto przełożone lekkim czekoladowym kremem. Biszkopt z wyczuwalnymi małymi kawałkami orzechów przyjemnie chrupie, a masa czekoladowa rozpływa się na podniebieniu :) Idealny duet smakowy znany z popularnych cukierków :) Mimo że porcja jest na większą blaszkę to ciasto...
Tort orzechowy
Taki tort orzechowy można przygotować na różne okazje, na urodziny, dla gości, na święta lub po prostu na podwieczorek z filiżanką aromatycznej kawy. Mięciutkie orzechowe biszkopty przełożyłam pysznym i puszystym kremem. Tort z orzechami jest również pięknie udekorowany, więc zachwyci każdego. Zapraszam...
Komentarze