Tort orzechowo - kokosowy z karmelem
- 30 min
Składniki:
- Tortownica 25cm
Biszkopt orzechowy:
8 jajek
8 łyżek cukru
8 łyżek mielonych orzechów
4 łyżki bułki tartej
4 łyżki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Puszka karmelu
Krem kokosowy:
700 ml śmietany 30%
100g zmielonego kokosu
4 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
Tort orzechowo - kokosowy z karmelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt orzechowy: Białka ubić na sztywno, dodać cukier a następnie żółtka. Gdy masa będzie jednolita wsypać pozostałe składniki delikatnie wymieszać łyżką. Piec ok. 30 minut w 180 stopniach. Przekroić na 3 części.
- 2. Krem kokosowy: Żelatynę zalać 2 łyżkami zimnej wody, gdy napęcznieje rozpuścić w ¼ szklanki wrzącej wody. Śmietanę ubić na sztywno dodając cukier puder na końcu dołożyć kokos. Do ubitej śmietany wlewać powoli letnią żelatynę. Całość dokładnie połączyć mikserem na małych obrotach.
-
3.
Przełożenie:
Każde z ciast oprócz spodniego, posmarować z obu stron karmelem i przełożyć kremem kokosowym. Dowolnie udekorować.
Porady
kokos, orzechy, śmietana 30%
Podobne przepisy
Komentarze