Tort orzechowo-kajmakowo-czekoladowy - kwiat paproci

  • wyświetlono: 256 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Tort urodzinowy dla mojej Anuli. Kwiat paproci, bo Anula urodziła się w Noc Świętojańską. Biszkopt zrobiłam wg przepisu Czarka. Bez proszku do pieczenia. Wyszedł bardzo ładny. Smaki tortu, to kajmak, orzechy, migdały, czekolada.

ewaeu
  • 16 porcje
  • 180min
  • Łatwy

Składniki

10 jajek
200 g cukru
300 g mąki pszennej

szklanka wody
3 łyżeczki cukru
łyżeczka soku z cytryny
100 ml spirytusu

500 g masła roślinnego
4 łyżki bardzo drobnego cukru
100 g śmietany 18 %

3 łyżki masła orzechowego
3 łyżki masy kajmakowej
3 łyżki serka mascarpone

250 ml śmietany 30 %
200 g cukru
200 g masła roślinnego
100 g czekolady gorzkiej

mini pralinki ( Lindt )
płatki migdałowe

Sposób przygotowania przepisu:

Tort orzechowo-kajmakowo-czekoladowy - kwiat paproci

  • 1. Biszkopt zrobiłam wg przepisu Czarka. Tortownica 26 cm.
    https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/biszkopt-do-tortu
    Upieczony biszkopt podzielić na cztery placki.
    Do szklanki ciepłej wody dodać cukier. Wystudzić i dodać sok z cytryny i alkohol.
    Masło utrzeć na puch. Dodać cukier i stopniowo śmietanę. Ucierać. Jak już krem będzie gładki, to 2-3 łyżki odłożyć do rękawa cukierniczego, a resztę kremu podzielić na 3 części. Do jednej dodać masło orzechowe, do drugiej kajmak, a do trzeciej serek.
    W tortownicy umieścić spodni placek. Nasączyć pączem. Wyłożyć krem orzechowy. Następny placek i nasączenie. Teraz krem kajmakowy i kolejny placek. Nasączenie i krem serowy. Przykryć ostatnim plackiem i nasączyć pączem. Wstawić do lodówki na ok 2 godz.
    Śmietanę zagotować z cukrem. Dodać czekoladę. Mieszać, aż wszystko dobrze się połączy. Wystudzić. Dodać masło i utrzeć krem.
    Po wyjęciu tortu z lodówki zdjąć obręcz i posmarować wierzch i boki kremem czekoladowym. Boki obsypać płatkami migdałowymi. Udekorować wierzch tortu wg uznania kremem odłożonym w rękawie oraz mini pralinkami.
    Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

 

Tagi

tort urodzinowy

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasteczka czekoladowo - orzechowe z krówkową nutą.

Dodane przez: aga12501

Ciasteczka czekoladowo - orzechowe z krówkową...

Wyśmienita uczta dla smakoszy ceniących...

Kajmakowe szyszki

Dodane przez: bogusia82

Kajmakowe szyszki

Z braku czasu zrobiłam szyszki...

Kule

Dodane przez: JulkaTomeczek

Kule kajmakowe

Smaki mojego dzieciństwa mama bardzo...

Kajmakowe ciasteczka serduszka

Dodane przez: Elisa

Kajmakowe ciasteczka serduszka

Pyszne kajmakowe ciasteczka.

Kajmakowe paluchy drożdżowe

Dodane przez: JustKuchcik

Kajmakowe paluchy drożdżowe

Pyszne, puszyste i lekko wilgotne...

Dodane przez: inkaP

Ciasteczka przekładane masą kajmakową

Nie dawno na padło mnie na kajmak....