TORT OPONKA NA DZIEŃ DZIECKA

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 3 godz.
  • Średni

Tort zrobiłam dla wnuków na Dzień Dziecka. Tort przedstawia oponkę z lukrem i posypką.

  • 3 godz.
  • Średni

Składniki:

  • biszkopt : 2 X
    -5 jajek
    -150 g. cukru
    -110 g.mąki tortowej
    -150 g.mąki ziemniaczanej
    -1 łyżeczka proszku do pieczenia

    krem z nutellą:
    -250 ml.śmietanki 30%
    -70 g. cukru pudru
    -1 śmietan-fix
    -250 g. serka mascarpone
    -3 czubate łyżki nutelli
    -4 łyżeczki żelatyny
    -1/3 szklanki wody

    ganache:
    -200 g. czekolady gorzkiej
    -100 g. czekolady mlecznej
    -150 ml. śmietanki 30 %
    -50 g.cukru pudru

    masa plastyczna:
    -gotowa lub samoróbka

    ozdoby:
    -garść kolorowych cukierków-mini piegów
    -kilkanaście cukrowych perełek
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Torty Biszkopty

Tort oponka na dzień dziecka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • TORT OPONKA NA DZIEŃ DZIECKA 1. biszkopt-Ubić białka z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Lekko wymieszać łopatką. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 27 cm.wyłożonej krążkiem papieru tylko na dole. Piec ok.25-30 min. w 175*.Trochę ostudzić, obkroić nożem wokół obręczy tortownicy.Obrócić zdjąć papier.
    Drugi biszkopt upiec tak samo z takich samych składników.
  • TORT OPONKA NA DZIEŃ DZIECKA 2. W obu biszkoptach, szklanką wyciąć środek. Boki nożem pościnać, formując zaokrąglenie.
  • TORT OPONKA NA DZIEŃ DZIECKA 3. Obrócić oba biszkopty i wydrążyć rowek na krem.
  • TORT OPONKA NA DZIEŃ DZIECKA 4. krem-Żelatynę rozpuścić we wrzątku i schłodzić do letniego.Zimną śmietanki ubić z pudrem i fixem. Dodawać porcjami ,serek, nutellę i zmiksować.Na koniec krótko zmiksować z letnią żelatyną. Krem przełożyć do rękawa cukierniczego. Wycisnąć do obu rowków
    i wyrównać.
  • TORT OPONKA NA DZIEŃ DZIECKA 5. Złączyć oba biszkopty, spodami i schłodzić.
  • TORT OPONKA NA DZIEŃ DZIECKA 6. ganache-Czekoladę połamać w kostki. Rozpuścić nad parą w śmietance, wymieszać, dodać przesiany puder i znowu wymieszać.Ostudzić do gęstniejącej konsystencji i posmarować cały tort. Przenieść na czystą paterę i znowu schłodzić.
  • TORT OPONKA NA DZIEŃ DZIECKA 7. masa plastyczna- Miękką masę rozwałkować i wyciąć faliście płat.
  • TORT OPONKA NA DZIEŃ DZIECKA 8. Środek naciąć kilka razy.
  • TORT OPONKA NA DZIEŃ DZIECKA 9. Przenieść masę na tort, będzie to imitacja spływającego lukru. Udekorować cukierkami, wciskając w masę.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

4.5 (150 ocen)

Tort na Dzień dziecka.

To może cię zainteresować