Tort naleśnikowy z wątróbką

wyświetlono: 1335 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Tego jeszcze nie było!Wątróbka w takim wydaniu zrobiła u mnie ostatnio furorę!Nawet ci , co nie przepadają za nią z przyjemnością sięgali po dokładkę.Puszyste , pyszne naleśniki przełożone takim farszem są fajnym pomysłem na sycący obiad!Polecam!

Dodany przez: Ostra Na Słodko

Opublikowany: 05.07.2014

Zobacz galerię

60min PT60M

Składniki

SKŁADNIKI:

NALEŚNIKI :

* mąka – 1 ,5 szkl

* jajko – 2 szt

* mleko – 2 szkl

* proszek do pieczenia -1 łyżeczka

* sól – 1 szczypta

* olej – 100 ml

FARSZ:

* wątróbka drobiowa – ok. 500 g

* cebula – 3 szt

* małe jabłko – 1 szt

* mąka pszenna – do obtoczenia wątróbki

* mleko – do zamoczenia wątróbki

* olej – 125 ml

* sól – do smaku

* pieprz – do smaku

* majeranek – dm smaku

* papryka – do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Tort naleśnikowy z wątróbką

1. SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

NALEŚNIKI:

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy.

Smażymy małe , średniej grubości naleśniki , odkładamy w ciepłe miejsce.

FARSZ:

Wątróbkę oczyszczamy , moczymy kilkanaście minut w mleku , odsączamy.

Obtaczamy w mące.

W garnku rozgrzewamy olej , dodajemy posiekaną w piórka cebulę i smażymy na złoto.

Dodajemy wątróbkę i cały czas mieszając smażymy do momentu aż wątróbka rozpadnie się i zrobi się masa.

Dodajemy obrane i starte na tarce jabłko.

Doprawiamy do smaku solą , pieprzem , majerankiem i papryką – dokładnie mieszamy.

CAŁOŚĆ:

Na talerzu układamy naleśnik , smarujemy farszem , przykrywamy kolejnym naleśnikiem.

Powtarzamy do wykończenia składników , dociskamy , odstawiamy na chwilę.

Przed podaniem śmiało możemy posypać np. żółtym serem i delikatnie zapiec!

Pycha!

Smacznego!