TORT NALEŚNIKOWY Z MIĘSEM MIELONYM

wyświetlono: 2749 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Tort naleśnikowy jest pyszny i ładnie się prezentuje.

Dodany przez: marika1503

Opublikowany: 31.12.2012

Średni

Składniki

- jajka: 10 sztuk
- mleko: 1 szklanka
- mąka: 1 szklanka
- marchewka: 3 sztuki
- mięso mielone: 50 dekagramów
- cebula: 1 sztuka
- ser żółty: 20 dekagramów
- majonez: 5 łyżek
- sól, pieprz, cukier do smaku: 1 szczypta
- olej: 4 łyżki
- natka pietruszki do dekoracji pęczek: 0.25 sztuki

Sposób przygotowania przepisu:

TORT NALEŚNIKOWY Z MIĘSEM MIELONYM

1. Z 2 jajek, mąki, mleka, gazowanej wody mineralnej oraz szczypty soli przygotuj gładkie ciasto. Odstaw na 30 minut, a po tym czasie smaż na rozgrzanym oleju rumiane naleśniki.
2. Pozostałe jajka ugotuj na twardo w osolonej wodzie, ostudź i obierz. Przekrój na połówki, wydrąż żółtka i umieść w misce. Rozdrobnij. Białka zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
3. Marchewki oczyść, umyj, wrzuć na osolony wrzątek i krótko obgotuj (5-8 minut). Wyjmij i przestudź. Dwie marchewki zetrzyj na tarce.
4. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju. Wrzuć rozdrobnione mięso mielone. Dopraw do smaku solą i pieprzem, wymieszaj. Dodaj obraną i posiekaną cebulę. Smaż często mieszając 10 minut.
5. Dodaj starty na tarce ser i marchewki, wymieszaj. Smaż jeszcze 5 minut. Naleśniki układaj warstwami na talerzu przekładając masą mięsną. Ostudź. Cały tort posmaruj majonezem. Wierzch obsyp żółtkami i białkiem, boki białkami. Ozdób marchewkowymi kwiatkami i natką.