Tort naleśnikowy

Tort naleśnikowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Galaretkę rozpuszczamy w 300 ml gorącej wody i pozostawiamy do wystudzenia
• 2. Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe zmiksować i odstawić na 10 minut.
  Ciasto powinno być dość gęste ale lejące.
  Smażymy 10 nieco grubszych niż zazwyczaj naleśników(średnica około 20cm) oraz 5 większych i cienkich naleśników które będą do obłożenia całego tortu (średnica około 24 cm)
  Można upiec wszystkie równe naleśniki ale te o większej średnicy idealnie pokrywają cały torcik.
  Naleśniki studzimy.
• 3. W między czasie ubijamy śmietankę z cukrem pudrem gdy zacznie gęstnieć dodajemy serek mascarpone i ubijamy aż powstanie gęsty krem.
• 4. Wokół talerza rozkładamy większe naleśniki na środku kładziemy mniejszy naleśnik i smarujemy obficie dżemem, nakładamy kolejny naleśnik i smarujemy solidną porcję kremu. Przekładamy na przemian dżemem i kremem układając jeden na drugim aż do wykorzystania wszystkich naleśników.
  Następnie torcik obkładamy większymi naleśnikami.
• 5. Aby tort był stabilny i w miarę równy brzegi torcika owijamy ściśle grubą folią aluminiową lub rantem od blaszki do pieczenia tortów,
  ( jeżeli posiadamy odpowiednią średnicę )
• 6. Tak przygotowany torcik dekorujemy owocami i wierzch polewamy lekko gęstniejącą galaretką.
  Wstawiamy do lodówki do całkowitego schłodzenia najlepiej na noc.