Tort na ślub z żywymi kwiatami

Tort na ślub z żywymi kwiatami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1.Biszkopt 1 sztuka: Białka oddzielić od żółtek. Do białek dodać szczyptę soli i ubić je na sztywno, dosypać cukier i chwilę miksować do jego rozpuszczenia. Następnie dodać żółtka, miksować jeszcze chwilę. Na końcu stopniowo dodawać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszać łyżką.
• 2. Kiedy ciasto będzie już gładkie wylać je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez okoo 30 minut. tak przygotuj wszystkie 2 biszkopty.
• 3. Budyń na krem: W 1 szklance mleka mieszam mąkę z budyniem. Resztę mleka gotuję z cukrem. Do gotującego się mleka wlewam mieszankę i gotuję budyń cały czas mieszając aby budyń się nie przypalił. Pozostaw do wystudzenia.
• 4. Budyń dodawaj małymi porcjami do miękkiej margaryny. Ubijaj na miękki puch.
• 5. Biszkopty przełóż kremem owocami i dżemem. Tak przygotuj wszystkie biszkopty.
• 6. Wierzch i boki biszkoptu posmarować kremem, aby masa cukrowa się przykleiła do kremu. Tak posmarowany biszkopt wstaw przynajmniej na godzinę do lodówki przed nałożeniem masy cukrowej.
• 7. Masa Cukrowa: Żelatynę zalej wodą i pozwól jej namoknąć. W czasie kiedy żelatyna się moczy, przesiej cukier puder, rozdzielając go na dwie części. Do namokniętej żelatyny dodaj glukozę i dokładnie wymieszaj. Żelatyna musi się całkowicie rozpuścić. W razie potrzeby, lekko podgrzej mieszaninę, ale nie gotuj. Jeszcze ciepłą, rozpuszczoną żelatynę z glukozą wlej do jednej części cukru pudru i zacznij mieszać łyżką. Dosypuj sukcesywnie drugą część cukru pudru, dodaj kilka kropli olejku migdałowego. Gdy masa wchłonie wystarczającą ilość cukru i stanie się elastyczna, można dodać barwniki. Wyrabiaj masę jak plastelinę, jak za mocno nam masa stwardnieje wsadź na kilka sekund do mikrofali.
• 8. Po schłodzeniu biszkoptów rozwałkuj masę cukrową i obłóż nią tort, ścinając nadmiar masy. Wykonaj dowolna dekoracje na tort .
• 9. Przygotuj ozdobny wałeczek z masy cukrowej i połóż na dole tortu, aby zakryć niedoskonałości. W moim przypadku wykorzystuję ozdobną koroneczkę, którą dajemy na dół tortu.
• 10. Składniki na lukier królewski do dekoracji:
  1,5 szklanki cukru pudru
  3 łyżeczki soku z cytryny
  1 białko.
• 11. Wsyp do miski 1 szklankę cukru pudru, białko i sok z cytryny. Miksuj na najwyższych obrotach przez 5 minut, stopniowo dodając resztę cukru pudru. W ten sposób dostosuj sobie potrzebna gęstość lukru do dekoracji.
• 12. Tak przygotowany lukier przełóż do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie kółeczka do napisów.
• 13. Tak przygotowanym lukrem zdobimy cały tort.
• 14. Dekoracja
• 15. Dekoracja
• 16. Gotowy tort.
• 17. Na środku połóż dowolna dekorację lub kompozycję kwiatową.