Tort z masą cappuccino
- 5 godz.
Składniki:
- Ciasto ciemne:
6 jaj
3/4 szklanki mąki tortowej
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 i 1/2 szklanki cukru kryształu
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakako
Biszkopt kokosowy:
6 białek
25 dag wiórek kokosowych
1 szklanka i 1 łyżka cukru kryształu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
1/2 litra mleka
6 żółtek
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki tortowej
1 szklanka cukru kryształu
5 łyżek kawy cappuccino o smaku orzechowym
30 dag masła
Do ozdoby:
1 paczka małych bez
5 łyżek kawy mielonej
kwiatki opłatkowe
1 łyżka wiórek kokosowych
trochę masy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort z masą cappuccino - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ubić białka na sztywną pianę, dodać cukier, a następnie żółtka i na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao. Piec na 190 stopni 20-25 min.
- 2. Białka ubić na sztywno, dodać cukier, a następnie kokos wymieszany z proszkiem do pieczenia. Piec na 190 stopni 20-25 min.
- 3. Szklankę mleka zagotować z cukrem, w pozostałej części mleka rozmącić żółtka i mąki, nie może być grudek i wlać do gotującego się mleka. Gotować ok. 5 min. Powstały budyń musi być gęsty. Wystudzić.
- 4. Utrzeć masło na puch i dodawać po łyżce budyniu i kawy.
- 5. Ciemny biszkopt przekroić na 2 blaty i przełożyć masą. Przyozdobić i dać do stężenia w chłodne miejsce.
Porady
Forma 23 na 34 cm lub tortownica o średnicy 27 cm. Najlepiej upiec biszkopty dzień wcześniej. Trochę masy zostawić do ozdoby na boki i wierzch.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze