Tort na roczek z traktorkiem

0 (0 ocen)

  • 5 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Trudny

Tort na imprezę urodzinową dla rocznego dziecka. Tort udekorowany masą z mleka w proszku. Dekoracja to traktorek i misio.

  • 5 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Trudny

Składniki:

  • BISZKOPT:
    -7 jajek
    -180 g. cukru
    -120 g. mąki tortowej
    -120 g. mąki ziemniaczanej
    -1 łyżeczka proszku do pieczenia

    DO NASĄCZENIA:
    -280 g.dżemu brzoskwiniowego
    -1/2 szklanki gorącej wody

    KREM JAGODOWY:
    -750 ml. śmietanki 30 %
    -25 g. cukru pudru
    -1 śmietan-fix
    -250 g. serka mascarpone
    -200 ml. musu jagodowego
    -20 g. żelatyny
    -1/2 szklanki wody

    KREM STRACCIATELLO:
    -750 ml. śmietanki 30 %
    -30 g. cukru pudru
    -1 śmietan-fix
    -250 g. serka mascarpone
    -20 g. żelatyny
    -1/2 szklanki wody
    -100 g. gorzkiej czekolady

    MASA DO TYNKOWANIA:
    -300 g. masła
    -300 g. masy Krówkowej

    OZDOBY:
    -300 g mleka w proszku
    -300 g cukru pudru
    -ok.90 ml mleka w płynie
    -farbki jadalne
    -maczek cukrowy
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Torty

Tort na roczek z traktorkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Tort na roczek z traktorkiem 1. Specjalną szpatułką na bokach można zrobić ozdobny wzorek.
  • Tort na roczek z traktorkiem 2. Udekorować tort i przechowywać w lodówce. Kroić ostrym i ciepłym nożem.
  • Tort na roczek z traktorkiem 3. Zrobić resztę dekoracji i napis.
  • Tort na roczek z traktorkiem 4. Ulepić misia.
  • Tort na roczek z traktorkiem 5. Wyciąć inne elementy traktorku i posklejać, odrobinką wody do podkładu.
  • Tort na roczek z traktorkiem 6. Wyciąć koła do traktorku z czarnej masy. Na obrzeżach końcem noża zrobić wzór bieżnika.
  • Tort na roczek z traktorkiem 7. Rozwałkować część niebieskiej masy i wyciąć większą połówkę koła ok.25 cm. Będzie to niebo a resztę koła wyciąć z zielonej na trawę. Będzie to podkład pod dekoracje. Na krawędziach zrobić ozdobny szlaczek.
  • Tort na roczek z traktorkiem 8. dekoracje-Dekoracje zrobić wcześniej.Wymieszać mleko suche z przesianym cukrem pudrem i stopniowo dodawanym mlekiem.(najlepiej mieszać ręką, żeby wyczuć czy się skleja).Zagnieść jak na twarde ciasto, ale plastyczne. Części zafarbować na różne kolory.Przechowywać w woreczku foliowym.
  • Tort na roczek z traktorkiem 9. dekoracje-Narysować sobie wzór traktorku.
  • Tort na roczek z traktorkiem 10. biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli i po trochu dodawanym cukrem.Miksując dodawać po żółtku. Przesiewać tam mąkę z proszkiem do pieczenia, jednocześnie mieszać ale już łopatką. Wylać do tortownicy 27 cm.wyłożonej papierem tylko na dole. Piec ok. 30 min. w 175*. Wyjąć z piekarnika,trochę odczekać i obkroić boki, obrócić na ręcznik papierowy, zdjąć blaszkę,papier i odstawić do przestygnięcia. Przekroić na 3 blaty.
  • Tort na roczek z traktorkiem 11. tynk- Miękkie masło zmiksować do białości, potem dodawać stopniowo miękką masę Krówkową. Posmarować cały tort i wyrównać.
  • Tort na roczek z traktorkiem 12. Po schłodzeniu zdjąć rant z tortownicy i zabezpieczenia.Przykryć paterą i obrócić ''do góry nogami''. Góra będzie równiejsza.
  • Tort na roczek z traktorkiem 13. Przykryć ostatnim blatem biszkoptowym, ale już go nie nasączać. Będzie to spód tortu. Schłodzić kilka godzin ,najlepiej na całą noc.
  • Tort na roczek z traktorkiem 14. krem 2-Postąpić jak z poprzednim kremem, lecz tartą czekoladę dopiero wmieszać po dodaniu żelatyny. Wylać i rozsmarować w tortownicy.
  • Tort na roczek z traktorkiem 15. Przykryć drugim blatem biszkoptowym i posmarować dżemem.
  • Tort na roczek z traktorkiem 16. krem 1-Żelatynę rozmieszać z gorącą wodą i ostudzić do letniego.Schłodzoną śmietankę, ubić z pudrem i fixem. Następnie z serkiem i musem jagodowym. Na koniec dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować. Wylać do tortownicy i wyrównać.
  • Tort na roczek z traktorkiem 17. Dżem rozmieszać z gorącą wodą i posmarować częścią blat w tortownicy.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować