Tort na roczek dla Oliwiera

  • wyświetlono: 350 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Torcik zrobiony na roczek dla Oliwiera. Torcik śmietankowy z mascarpone bo taki zażyczyła się mama Oliwierka. Torcik zaskoczył mamę i zgromadzonych gości.

20160506_142345
  • 20 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

Biszkopt;
jajka 5 szt,
mąka tortowa 3/4 szkl,
mąka ziemniaczana 1/4 szkl,
cukier 3/4 szkl,
soda oczyszczona 1/2 łyżeczki,
proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki

Krem smietankowo - serowy ;
śmietana 30 % 800 g
serek mascarpone 250 g,
cukier puder 2 łyżki,
fix do śmietany 3 op,

Krem waniliowy zrobiony według przepisu na opakowaniu
dżem 1 słoik,
poncz do nasączenia biszkoptu ( sok z cytryny + woda przegotowana + cukier,

Dodatkowo;
ozdoby,

Sposób przygotowania przepisu:

Tort na roczek dla Oliwiera

  • Tort dla Oliwiera1. Biszkopt;
    Białka jak zawsze w biszkopcie oddzielić od żółtek, ubić na sztywną piane z dodatkiem soli , dodając na przemian żółtka z cukrem, mąki wymieszać z proszkiem i sodą delikatnie połączyć z masą jajeczną.
    Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
    Piec około 40 min ( do suchego patyczka ) w temperaturze 170 stopni.
    Po upieczeniu biszkopt studzimy i kroimy na 3 blaty, które nasączamy wodą z cytryną i cukrem.

    Krem śmietankowo - serowy;
    Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem dodając pod koniec ubijania śmietan fixy, ubitą śmietanę połączyć z serkiem mascarpone.

    Gotowy krem przygotować według opisu na opakowaniu.

    Składanie tortu;
    Spodni blat po nasączeniu smarujemy dżemem , nakładamy część kremu śmietankowego, nakładamy drugi blat robimy to samo co z pierwszym,nakładamy trzeci blat dociskamy formując tort.
    Cały tort smarujemy kremem waniliowym, boki obkładamy kryształkami z masy cukrowej (kryształki zrobiłam z resztek masy co mi zostawały ) dekorujemy według swojego uznania u mnie udekorowany jest różyczkami i listkami z masy cukrowej ,dzidziusiem na kocyku i jedynką ( wszystko mojego wykonania ) perełkami i kremem śmietankowym.

    Tort wkładamy do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tortbiszkoptser mascarponeśmietanapodwieczorekdżemcukier puderprezentśmietan fixyozdoby z masy cukrowejkoraliki

Komentarze

Podobne przepisy

Tort Dla Smakosza

Dodane przez: Justyna_JJ

Tort dla Smakosza

Przepyszny tort dla każdego łakomczuszka

image-0y3jlok

Dodane przez: Bożena1960

Tort dla Jubilatki

Tort zrobiłam na 75 urodziny .Tort...

image-0suwosj

Dodane przez: Bożena1960

Tort dla wnusia Sebusia

Tort śmietankowy z serkiem mascarpone...

Tort komunijny dla chłopca

Dodane przez: monikaT83

Tort komunijny dla chłopca

Jeszcze tak dużych tortów nie robiłam....

tort

Dodane przez: marta625

Zdrowy tort dla niemowlaka

Tort przygotowany bez cukru i bez...

.

Dodane przez: Anitka0804

Tort serce dla zakochanych

Pyszny, orzeźwiający torcik bez...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE