"JEDYNKOWY" Tort na Roczek
- 2 godz.
To mój drugi tort w życiu! Upiekłam go dla mojego Kochanego Chrześniaka!
- 2 godz.
Składniki:
- CIASTO CIEMNE:
8 JAJ
7 ŁYŻEK MĄKI KRUPCZATKI
8 ŁYŻEK CUKRU
2 ŁYŻKI KAKAO
1,5 ŁYŻECZKI PROSZKU DO PIECZENIA
CIASTO JASNE:
5 JAJ
5 ŁYŻEK MĄKI KRUPCZATKI
5 ŁYŻEK CUKRU
1 ŁYŻECZKA PROSZKU DO PIECZENIA
MASA CZEKOLADOWA:
1/2 LITRA ŚMIETANY KREMÓWKI 36%
1 CZEKOLADA GORZKA
1 CZEKOLADA MLECZNA
MASA ŚMIETANKOWA:
1 LITR ŚMIETANKI 36%
500G SERKA MASCARPONE
1 ŁYŻKA CUKRU PUDRU
2 ŚMIETANFIXY
DODATKOWO:
2 SŁOICZKI POWIDEŁ ŚLIWKOWYCH
WIÓRKI WAFLOWE DO OZDOBY
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
"jedynkowy" tort na roczek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO CIEMNE:
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, żółtka, na koniec mąkę z proszkiem i kakao. Biszkopt piec ok 30 min w 180'C. Przekroić na pół, nastepnie ułożyć na nim ciasto jasne i wyciąć oczekiwany kształt -
2.
CIASTO JASNE:
Postępować podobnie jak w przypadku ciasta ciemnego. -
3.
MASA CZEKOLADOWA:
Śmietanę wlać do rondla, zagotować. Czekoladę połamać na kawałki i dodać do gotującej się śmietanki. Całość odstawić do wystygnięcia. Gdy masa całkowicie wystygnie ubić na sztywno. -
4.
MASA ŚMIETANKOWA:
Śmietanę ubić na sztywno, dodać serek mascarpone ciągle ubijając, następnie cukier i mix do śmietany -
5.
Przełożenie:
Ciemne ciasto nasączamy sokiem z cytryny, smarujemy powidłami, następnie częścią masy śmietankowej, przykrywamy jasnym biszkoptem, znów nasączamy, smarujemy powidłami i masą czekoladową.
Na wierzch ponownie ciasto ciemne i dekorujemy jasną masą
Porady
Aby uzyskać oczekiwany kształt tortu możemy wyciąć wcześniej zarys na tekturze a potem wyciąć biszkopt.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
UrodzinyPodobne przepisy
Tort na roczek
Tort, który upiekłam dla wnusi na roczek. Dekoracją jest wydruk cukrowy, który jest rewelacyjny. Bałam się czy sobie poradzę bo to mój debiut z taką dekoracją ale dzięki wskazówkom naszej serwisowej Marty wszystko się udało. I przyznam, że nie potrzebnie się stresowałam bo to proste jest. Tort był z...
Komentarze