Tort na jubileusz

Skotka

Tort ten zrobiłam w prezencie, na złote gody moim sąsiadom

Składniki:

Biszkopt kakaowy x2
4 jajka
3/4 szkl cukru
1 budyń czekoladowy 40g
1 łyżeczka kakao
3 łyżki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Biszkopt waniliowy x2
4 jajka
3/4 szkl cukru
1 cukier waniliowy
1 budyń waniliowy 40g
1 łyżeczka maki ziemniaczanej
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

150g dżemu z czerwonej porzeczki

Poncz:
1 łyżka masy krówkowej - truflowej
sok z jednej cytryny
1 łyżka spirytusu (można ominąć)
przegotowana woda

Masa I
1 kostka masła
3 łyżki masy krówkowej - truflowej

Masa II
1 l mleka
10-12 łyżek cukru
3 cukry waniliowe
4 żółtka
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
3 kostki masła
sok z 2 cytryn
2 łyżki spirytusu (można ominąć)

Masa III
1/2 kostki masła
1/2 szkl cukru pudru
1 łyżka mleka
1 łyżeczka kakao
zielony barwnik

80g zmielonych zwykłych herbatników

Blacha 36x24

Wystaw ocenę:

5 (175 ocen)

Zobacz również:

Torty Desery

Tort na jubileusz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Biszkopt:
Białka ubijać z solą, partiami dodawać cukier. Do sztywnych białek dodać żółtka i mieszając na najmniejszych obrotach dodać zmieszane i przesiane sypkie składniki. Wylać do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 25-30 min w temp 170*C z termoobiegiem.
W ten sposób upiec wszystkie biszkopty
2. Składniki ponczu włożyć do szklanki z niewielką ilością wody, wymieszać dokładnie i do pełnej szklanki uzupełnić przegotowaną wodą.
3. Masa I
Do miski włożyć masło i masę truflową, dokładnie zmiksować.
4. Masa II
Obie mąki i żółtka dokładnie rozmieszać z 1 szkl mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym, wlać rozmieszane mąki z żółtkami i ugotować budyń ciągle mieszając. Wystudzić.
Masło utrzeć na puch i miksując partiami dodawać zimny budyń. Na koniec dodać sok z cytryny i alkohol. Masę podzielić na 3.
5. Masa III
Masło ucierać dodając cukier puder, pod koniec ciągle miksując dodać mleko.
Łyżkę masy odłożyć i zabarwić na zielono.
Do reszty masy dać kakao rozpuszczone w minimalnej ilości gorącej wody i zmiksować.
6. Blaty nasączyć, po ok 5 łyżek ponczu na jeden blat.
7. Z biszkoptów zdrapać odstającą skórkę i przekładać:
Biszkopt kakaowy - masa I
Biszkopt waniliowy - kleksy z dżemu - 1/3 masy II
Biszkopt waniliowy - 1/3 masy II
Biszkopt kakaowy
Całość posmarować trzecią częścią masy II zwracając uwagę na dokładne posmarowanie góry tortu.
8. Boki obsypać herbatnikami. Tort udekorować masą III i kwiatami z przepisu Joanny30
http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/ozdoby-na-tort-4

Porady

Tort można udekorować wg swojego gustu.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Drożdżowa babka z makiem

Jajka z marchewką i awokado

Tort czekoladowo-kawowy

Ciasto Maczek w waflach

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.75 (218 ocen)

Tort na każdą okazję

bieniaszka Pyszny tort, który sprawdzi się na każdą okazję. 3 godz. 20 min

4.92 (181 ocen)

4.92 (181 ocen)

Tort na roczek

Cukiereczek Tort ten jest pracochłonny w przygotowaniu, ale niezwykle smaczny i pięknie się prezentuje. Dekoracje z masy cukrowej można przygotować dużo wcześniej. Smaki tortu to: malina, cytryna, śmietanka. 6 godz.

4.34 (238 ocen)

Biszkopt brownie na tort

rzelkazag Kiedy kolega poprosił mnie o tort, długo myślałam jaki przygotować. Ciekawiło mnie jak będzie smakował taki mocno czekoladowy biszkopt, bo nigdy nie próbowałam. Jak dla mnie rewelacja! Mokry i bardzo smaczny, dodatkowo fajnie się przekrawa, by przełożyć kremem.

4.51 (186 ocen)

Tort na chrzest Święty

Marta Ryżek-Kalkowska To mój pierwszy tort na chrzest w takim stylu, pierwszy raz robiłam buciki i pozostałe elementy i sądzę,że wyszły nawet ładnie :) 5 godz.