Tort na '' I Komunię Świętą''

Tort na '' i komunię świętą'' - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. biszkopt-Ubić białka z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiewać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszać łopatką. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 27 cm. wyłożonej krążkiem papieru tylko na dole. Piec ok.30 min. w 175*. Wyjąć z piekarnika, trochę odczekać i obkroić boki, odwrócić na ręcznik papierowy, zdjąć papier i odstawić do przestygnięcia. Przekroić na 3 blaty. Najlepiej upiec dzień wcześniej.
• 2. Spód biszkoptu ułożyć do tortownicy, zabezpieczając wyższym rantem. Nasączyć sokiem z mandarynek.
• 3. krem 1- Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i schłodzić do ciepłego. Śmietankę ubić z cukrem pudrem, serkiem i frużeliną. Miksując, dolewać letnią żelatynę, ale nie długo. Dodać odsączone mandarynki, delikatnie je wmieszać i przelać do tortownicy i wyrównać.
• 4. Przykryć drugim blatem biszkoptowym i mocniej go nasączyć.
• 5. krem 2- Postąpić jak z poprzednim, lecz wcześniej posiekać ciasteczka i też na koniec wmieszać.
• 6. Przykryć ostatnim blatem biszkoptowym i całość schłodzić kilka godzin w lodówce, najlepiej na całą noc. Po schłodzeniu, zdjąć zapięcia od rantu. Długim i wąskim nożem obkroić wokół rantu. Przykryć grubszą podkładką pod tort i odwrócić tort ''do góry nogami''. Ale trzeba uważać podczas odwracania, żeby nie wyślizgnął się. Ja robię to z rozkołysania, ale jak większy tort to potrzebuję pomocy.
• 7. Góra jest równa a na takiej nam zależy, żeby dekoracje ładnie przylegały. Paterę od dołu tortu, zabezpieczyć pasami z papieru do pieczenia.
• 8. tynk-Miękkie masło zmiksować ''do białości'',ok.10 min. Dolewać po trochu mleka i miksować. Posmarować i wygładzić cały tort. Lecz trochę masy zostawić i zafarbować na niebiesko.
• 9. Tą masą niebieską, posmarować wokół dołu tortu i zrobić trochę kleksów na bokach. Boki ponownie wygładzić szpatułką.
• 10. dekoracje-Dekoracje zrobić wcześniej. Wykonanie masy pod linkiem:
  
  https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/masa-plastyczna-z-mlekiem-w-proszku
  
  Część zafarbować na niebiesko. Białą rozwałkować i wyciąć koło ok.25 cm.
  Za pomocą silikonowych foremek wycisnąć wzory literek i cyferek . Zrobić też inne dekoracje.
• 11. Za pomocą odrobiny wody, przykleić ozdoby do przygotowanego koła.
  Złotą jadalną farbką pomalować kielich, mały krzyżyk i liście z winogron.
• 12. Na górę tortu ułożyć przygotowaną dekorację. Wokół ułożyć kwiatki jak i na dole tortu.
• 13. Tort przechowywać w lodówce. Na godz. przed krojeniem wyjąć tort z lodówki, żeby masa zmiękła. Kroić ciepłym i ostrym nożem.