TORT NA I KOMUNIĘ ŚWIĘTĄ

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 3 godz. 20 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Tort zrobiłam dla mojego wnuczka na uroczystość I Komunii Świętej.

  • 3 godz. 20 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • biszkopt:
    -7 jajek
    -180 g. cukru
    -120 g. mąki tortowej
    -120 g. mąki ziemniaczanej
    -1 łyżeczka proszku do pieczenia


    wkładka:
    -po kilka owoców,malin, borówki i winogron
    -1 galaretka przeźroczysta
    -350 ml.wody

    nasączenie:
    -240 g. konfitury z żółtych owoców
    -3/4 szklanki wody


    krem michałkowy:
    -250 ml.śmietanki 30 %
    -250 g. serka mascarpone
    -250 g. jogurtu greckiego
    -50 g. cukru pudru
    -1 śmietan-fix
    -20 g. żelatyny
    -ok. 1/2 szklanki wody
    -ok.20 szt. czekoladek białych Michałków

    krem z nutellą:
    -250 ml.śmietanki 30 %
    -250 g. serka mascarpone
    -250 g. jogurtu greckiego
    -2 łyżki cukru pudru
    -1 śmietan-fix
    -2 czubate łyżki nutelli
    -20 g. żelatyny
    -ok. 1/2 szklanki wody

    tynk:
    -600 g. masła (nie osełkowego)
    -530 g. mleka skondensowanego słodzonego
    -barwnik niebieski, jadalny

    ozdoby:
    -200 g. mleka w proszku
    -200 g. cukru pudru
    -parę łyżek mleka w płynie
    -barwnik jadalny niebieski i złoty
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Torty

Tort na i komunię świętą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • TORT NA I KOMUNIĘ ŚWIĘTĄ 1. biszkopt-Ubić białka z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiewać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszać łopatką. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 27 cm.wyłożonej krążkiem papieru tylko na dole. Piec ok.30 min. w 175*. Wyjąć z piekarnika,trochę odczekać i obkroić boki, obrócić na ręcznik papierowy, zdjąć papier i odstawić do przestygnięcia. Przekroić na 3 blaty.Najlepiej upiec dzień wcześniej.Spód biszkoptu ułożyć do tortownicy, zabezpieczając wyżej boki.
  • TORT NA I KOMUNIĘ ŚWIĘTĄ 2. wkładka-Tortownicę 27 cm. zafoliować w środku i rozsypać tam owoce.Zalać tężejącą galaretką i schłodzić w lodówce,do zastygnięcia.
  • TORT NA I KOMUNIĘ ŚWIĘTĄ 3. Dżem rozmieszać z gorącą wodą i 1/3 nasączyć spód biszkoptu w tortownicy.
  • TORT NA I KOMUNIĘ ŚWIĘTĄ 4. krem michałkowy-Czekoladki pokroić na mała kostkę.Żelatynę rozmieszać z gorącą wodą i ostudzić do letniego.Schłodzoną śmietankę, ubić z pudrem,serkiem, jogurtem i fixem. Następnie dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować.Dodać pokrojone czekoladki i łopatką wymieszać.Wyłożyć do tortownicy na biszkopt.
  • TORT NA I KOMUNIĘ ŚWIĘTĄ 5. wkładka- Ostrożnie wyjąć galaretkę z owocami i ułożyć na kremie.
  • TORT NA I KOMUNIĘ ŚWIĘTĄ 6. krem z nutelli- Postąpić jak z 1 kremem z tym że zamiast czekoladek, do bitej śmietany dodać nutellę, jeszcze przed żelatyną.
    1/3 kremu posmarować posmarować wkładkę w tortownicy.
  • TORT NA I KOMUNIĘ ŚWIĘTĄ 7. Przykryć drugim blatem biszkoptowym i nasączyć dżemem.
  • TORT NA I KOMUNIĘ ŚWIĘTĄ 8. Szybko wyłożyć resztę kremu i rozsmarować.
  • TORT NA I KOMUNIĘ ŚWIĘTĄ 9. Przykryć ostatnim krążkiem biszkoptowym i schłodzić kilka godzin w lodówce. Najlepiej na całą noc.
  • TORT NA I KOMUNIĘ ŚWIĘTĄ 10. Po schłodzeniu, zdjęć rant z tortownicy i zabezpieczenia.Ułożyć tort na paterze.
  • TORT NA I KOMUNIĘ ŚWIĘTĄ 11. tynk-Miękkie masło zmiksować ''do białości'',ok.10 min. Dolewać po trochu mleka i miksować. 1/4 masy zafarbować na niebiesko. Tą niebieską masą posmarować dół tortu na ok.1/3 wysokości.
    Resztą posmarować cały tort. Wygładzić za pomocą dużej szpatułki.
  • TORT NA I KOMUNIĘ ŚWIĘTĄ 12. dekoracje-przygotować akcesoria do zrobienia dekoracji.
  • TORT NA I KOMUNIĘ ŚWIĘTĄ 13. Dekoracje zrobić wcześniej.Wymieszać mleko suche z przesianym cukrem pudrem i stopniowo dodawanym mlekiem.Zagnieść jak na twarde ciasto.Podzielić na 3 części i jedną zafarbować, na niebiesko. Jedną białą rozwałkować i wyciąć koło ok.25 cm.
    Za pomocą silikonowych foremek wycisnąć wzory literek z niebieskiej masy. Cyferki odcisnąć na linijce też z niebieskiej masą.
    Z białej i niebieskiej masy, foremką wyciąć kwiatki.
    Wyciąć krzyż, odcisnąć resztę dekoracji komunijnych.
    Malutki krzyżyk pomalować na złoto jak i kielich..Za pomocą odrobiny wody, przykleić ozdoby do przygotowanego koła.
  • TORT NA I KOMUNIĘ ŚWIĘTĄ 14. Na górę tortu ułożyć przygotowaną dekorację.Wokół ułożyć kwiatki jak i na dole tortu.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

Klasyczne, lekkie i nowoczesne - najlepsze przepisy na ciasta na święta

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować