Tort na chrzest dla chłopca

  • wyświetlono: 1072 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Torcik na specjalną okazję - chrzest

zzewa

Składniki

BISZKOPT :
10 jajek
3/4 szk cukru
2 łyżki cukru waniliowego
8 łyżek mąki pszennej typ 500
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

MASA ŚMIETANOWA BIAŁA:
1 l śmietany kremówki
400 g serka mascarpone
2 łyżki cukru waniliowego
cukier do smaku

MASA ŚMIETANOWA NIEBIESKA :
500 ml śmietany kremówki
100 g serka mascarpone
1 łyżka cukru waniliowego
cukier do smaku
odrobina niebieskiego barwnika spożywczego w proszku

DODATKOWO :
gotowe margaretki z listkami
odrobina barwnika spożywczego niebieskiego
1 puszka brzoskwiń
3 kiwi
350 g truskawek
350 ml dżemu z czarnej porzeczki

Sposób przygotowania przepisu:

Tort na chrzest dla chłopca

  • 1. BISZKOPT :
    Białka oddzielić od żółtek i potem białka przelać do miski robota z odpowiednią końcówką.
    Ubić pianę i gdy jest prawie ubita nadal ubijać i dodawać oba cukry.
    Gdy piana będzie sztywna obroty robota zmniejszyć do najsłabszych i dodawać po jednym żółtku.
    Piana będzie puszysta i delikatna.
    Obie mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i dodając po łyżce mieszanki do piany z żółtkami delikatnie mieszać aż mąką się połączy z masą.
    Do blaszki o wymiarach 25 x 35 cm ( wymiary u góry blaszki ) wyłożonej papierem do pieczenia przełożyć masę.
    Wyrównać powierzchnię i wstawić blaszkę do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec biszkopt 35 - 40 minut w zależności od piekarnika.
    Upieczony biszkopt wystudzić, zdjąć papier i przekroić biszkopt na 3 placki.
  • 2.
    OWOCE :
    Truskawki umyć, oberwać szypułki i pokroić na kawałki.
    Brzoskwinie odsączyć z zalewy i także pokroić je na kawałki, sok przyda się do nasączenia biszkoptu.
    Kiwi obrać i też pokroić tak jak truskawki i kiwi.
  • 3. MASA BIAŁA :
    Zimną śmietanę wlać do misy robota i ubijać.
    W trakcie ubijania gdy śmietana będzie gęstnieć dodawać oba cukry a na koniec delikatnie wmieszać mascapone.
  • 4. Przełożenie :
    Pierwszy placek położyć na podkładce i nasączyć sokiem brzoskwiniowym wymieszanym z odrobiną wody.
    Na placku rozsmarować dżem.
    Na dżemie wyłożyć porcję śmietany i wyłożyć połowę owoców.
    Lekko je docisnąć przykrywając drugim plackiem i także go nasączyć.
    Ponownie wyłożyć porcję śmietany a na nią owoce.
    Zakryć ostatnim plackiem, który też należy nasączyć.
    Resztą śmietany posmarować boki i górę tortu a potem na górze zrobić wzorki łopatką ząbkowaną i oprószyć z bardzo dużej odległości górę tortu barwnikiem ( uzyskamy delikatne kropeczki na jasnym tle ).
    Tort wstawić do lodówki i zabrać się do zrobienia śmietany niebieskiej.
  • 5. MASA NIEBIESKA I WYKOŃCZENIE TORTU:
    Śmietanę niebieską przygotować tak jak biała, ale należy dodać w trakcie ubijania barwnik spożywczy.
    Gdy śmietana jest gotowa wyjąć tort z lodówki i za pomocą odpowiednich tylek i rękawa cukierniczego udekorować boki i górę tortu.
    Na koniec zrobić napis i ułożyć margaretki i listki ( jeśli nie chcemy aby kwiatki zmiękły można umieścić je na torcie przed podaniem ).
    Tort schłodzić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycietortyśmietanaowocechrzestna specjalne okazje

Komentarze

Podobne przepisy

Tort z masą serowo - czekoladową

Dodane przez: anik9

Tort z masą serowo-czekoladową -Tort na chrzest

Zrobiłam go na chrzest siostrzeńca,...

tort na czterdziestkę

Dodane przez: celkapatelka

Tort na czterdziestkę dla faceta

Szwagier był zachwycony urodzinową...

Babeczki na chrzest

Dodane przez: beetle

Babeczki na Chrzest Święty

Bardzo proste i urocze babeczki...

tort

Dodane przez: Natalia Ch 1987

tort dla meza na walentynki

maz zadowolony z tortu

Babeczki dla chłopca i dziewczynki

Dodane przez: beetle

Babeczki dla chłopca i dziewczynki

Gwarantuję, że rozejdą się w oka...

dekoracja na tort dla małej baletnicy

Dodane przez: tłuścioch

Dekoracja na tort dla małej baletnicy

Bardzo łatwo ją zrobić a na torcie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.