Tort na chrzciny
- 1 godz. 30 min
Jest dla mnie szczególny bo zrobiony od serca tak jak każdy tort co robię dla moich bliskich.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 5jajek, 3/4 szklanki mąki tortowej, 1/4 mąki ziemniaczanej, 3/4 szkl. cukru, 3 łyżeczki proszku do pieczenia oraz szczypta soli. Krem śmietamkowy - 1 litr kremówki, 5 śmietan fix, 3 łyżki cukru pudru, troszkę barwnika spożywczego niebieskiego, puszka brzoskwiń, dekoracje
Tort na chrzciny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijam na sztywno ze szczyptą soli pod koniec dodaję cukier i żółtka, mąki mieszam z proszkem do pieczenia i delikatnie mieszam z masą białkową .Ciasto przekładam do formy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia .Pieczemy 40 minut do suchego patyczka ,po upieczeniu wystudzamy biszkopt , następnie krojimy na 3 blaty, każdy blat nasączamy. Ja nasączałam z sokiem z brzoskwiń , dodałam sok z cytryny i trochę rumu.
- 2. Krem- śmietanę ubiłam na sztywno dodałam cukier puder i pod koniec śmietan fix, Większą część kremu zabarwiłam dodając barrwnika niebieskiego . 1 blat posmarowałam dzemem, posmarowałam kremem niebieskim przykryłam 2 blatem , nałozylam dzem i krem śmietankowy przykryłam 3 blatem uformowałam podociskałam aby był równy i obłożyłam cały tort kremem niebieskim. Ozdobiłam jeszcze kremem śmietankowym, koralikami, kwiatkami i listkami a dodatkowo kaczuszką.Był smaczny tak mi przynajmniej mówili.i ładnie wyglądał.
Porady
Jeżeli niemamy w domu śmietan fixów, albo niemamy tyle ile potrzebujemy możemy zastąpić je rozpuszczoną żelatyną .
Komentarze