Tort przedstawia konstrukcje z gry Minecraft. Tort urodzinowy, imprezowy. Tort zrobiłam dla najmłodszego wnuczka, który był zachwycony.
4 godz. 10 min
Więcej niż 10 osób
Trudny
Składniki:
BISZKOPT: 3 x (30x40)
-4 jajka
-100 gr. cukru
-70 g. mąki tortowej
-40 g. mąki ziemniaczanej
-2 łyżki kakao
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-100 ml. oleju
KREM MLECZNY Z MASCARPONE z malinami :
-500 g. serka mascarpone
-500 ml. śmietanki 30 %
-1 śmietan-fix
-130 ml. mleka skondensowanego słodzonego
-100 g. mleka w proszku
-20 g. żelatyny
-1/2 szklanki wody
-200 g. malin
KREM MLECZNY Z MASCARPONE z ciasteczkami kulkami :
-500 g. serka mascarpone
-500 ml. śmietanki 30 %
-1 śmietan-fix
-130 ml. mleka skondensowanego słodzonego
-100 g. mleka w proszku
-20 g. żelatyny
-1/2 szklanki wody
-130 g.ciasteczek kulek w polewie czekoladowej
TYNK:
-400 g. mlecznej czekolady
-120 ml. śmietanki 30 %
-400 g. masła
DEKORACJE:
-400 g. mleka w proszku
-400 g. cukru pudru
-troszkę mleka w płynie
-barwniki jadalne
basen:
-4 niebieskie galaretki
-5 szklanek wody
kostka brukowa:
-1 karmelowa czekolada
-2 łyżki śmietanki 30 %
-50 g. chrupek kukurydzianych
Tort "mleczna kanapka" dla 7-latka, fana gry ''minecraft'' - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.biszkopt-Białka ubić z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiewać mąkę z kakao, proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać łopatką.Dodać olej i wymieszać delikatnie. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do blaszki 30x40 cm.wyłożonej papieru do pieczenia. Piec ok.20-25 min. w 175*.
Obrócić i zdjąć papier z pieczenia.
Upiec takie trzy biszkopty.
Jeden biszkopt ułożyć w tej samej blaszce, wyłożonej wyżej papierem do pieczenia.
2.krem 1-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i schłodzić do letniego.
Śmietankę ubić z serkiem i mlekiem skondensowanym i fixem. Potem dodawać po trochu mleka w proszku i zmiksować. Na koniec dolewać letniej żelatyny i zmiksować ale nie długo. Dodać ciasteczka, szybko wymieszać i wyłożyć na biszkopt w tortownicy.
3.Przykryć drugim biszkoptem.
4.krem 2- Postąpić jak z poprzednim, tylko z malinami. Wyłożyć na biszkopt w tortownicy.
5.Przykryć ostatnim biszkoptem, tylko górą w dół. Schłodzić kilka godzin w lodówce.
6.Po schłodzeniu, przykryć przełożone biszkopty paterą i obrócić "do góry nogami".
Zdjąć blaszkę i papier.
7.Wyciąć z kartonu szablon z trzech kratek. Moja blacha miała 30x40 cm. to kratki miały 10x10 cm. Szablon przyłożyć do rogu biszkoptów i wyciąć wzór.
8.Tą obciętą konstrukcję przenieść na ten sam kartonik, ale na osobną tackę.
9.tynk-Czekolady połamać i rozpuścić w śmietance nad parą. Ostudzić do płynnego. Miękkie masło zmiksować i dodawać po trochu czekolady. Posmarować obie konstrukcje tortu i schłodzić.
10.W przeciwległym rogu biszkoptu, powkładać kilka plastikowych słomek do picia napoju.Będzie to podpórka pod wyciętą konstrukcję. Tam ułożyć tą wieżę.
basen-Galaretki rozpuścić w przegotowanej gorącej wodzie. Ostudzić i przelać do naczynia prostokątnego 20x10 cm. Naczynie wpierw zafoliować, żeby można potem zastygniętą galaretkę wyjąć. Ja miałam ciut większe naczynie, to potem obcięłam do potrzebnych wymiarów.
bruk- Czekoladę rozpuścić w śmietance, nad parą. Odstawić, trochę ostudzić. Dodać chrupki, wymieszać, przełożyć na folię spożywczą i ugnieść kostkę 10x10 cm.
11.ozdoby-Dekoracje zrobić wcześniej.Wymieszać mleko suche z przesianym cukrem pudrem i stopniowo dodawanym mlekiem.Zagnieść jak na plastyczne ciasto.Najlepiej mieszać ręką, wtedy wyczuje się, czy masa się skleja. Następnie wyrobić masę na stolnicy, podsypując cukrem pudrem.Podzielić na 4 części. Te trzy zafarbować na zielono a tą jedną na różne kolory, jadalnym barwnikiem.Masę przetrzymywać w woreczku foliowym. Część zielonej rozwałkować i wyciąć 9 kwadratów 10x10 cm. Za pomocą praski do czosnku wyciskać nitki. Nożykiem obcinać 1 cm.trawę i przyklejać do kwadratów.Z kolorowej masy, wycisnąć w silikonowej macie postacie i literki.
12.Schłodzony tort udekorować. Dodatkowo ułożyłam gotowe figurki z tej gry od wnuczka.
Komentarze