TORT MYSZKA MIKI LUB MINI
Składniki:
- BISZKOPT
3 jaja
pół szklanki cukru
1 płaska szklanka mąki
1 łyżka kakao
pół łyżeczki proszku do pieczenia
cukier wanilinowy
KREM
8 jaj
40 dkg cukru
4 margaryny
10 dkg kakao
4 płaskie łyżki żelatyny
6 łyżek zimnej wody - wymieszać i odstawić
1 szklanka soku z wiśni- podgrzać do wrzenia (nie gotować)
dodać narośniętą żelatynę- odstawić do ostygnięcia
3 aromaty rumowe "LIBELLA"
1 litr wiśni z syropu
MASA CUKROWA
pół kg cukru pudru
50 gr. glukozy
3 łyżeczki żelatyny
35 ml. wody zimnej
BEZA DO DEKORACJI
2 białka
2/3 szklanki cukru + 8 łyżek wody
1 łyżeczka żelatyny + 2 łyżki wody zimnej
4.5 (143 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort myszka miki lub mini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
BISZKOPT
Jaja ubić z cukrem na puszystą masę, dodać przesianą mąkę z proszkiem oraz kakao i delikatnie połączyć łyżką. Całość wyłożyć do okrągłej tortownicy śr. 29 cm wyłożonej papierem. Piec około 20 min w temp. 180 C.
Takich biszkoptów upiec 4 sztuki.
Po ostygnięciu z każdego biszkopta zdjąć skórkę -
2.
KREM
Jaja z cukrem zaparzyć ubijając w kąpieli wodnej następnie zestawić i ubijać do chwili ostygnięcia. Margarynę ubić mikserem dodając po łyżce masy jajowo-cukrowej, następnie kakao, zimny sok połączony z żelatyną i aromat.
Biszkopty połączyć kremem dodając do środka wiśnie. -
3.
MASA CUKROWA
Żelatynę połączyć z wodą i odstawić na chwilę. Napęczniałą podgrzewać do rozpuszczenia na małym ogniu.
Do rozpuszczonej żelatyny dodać glukozę i kilka kropli aromatu migdałowego.
Na stolnicy przesiać cukier puder na środku zrobić dołek i wlać żelatynę, całość szybko zagnieść, następnie rozwałkować podsypując mąką ziemniaczaną i wyłożyć na tort, docisnąć górę i boki aby dokładnie wszystko przylegało, nadmiar masy odciąć. -
4.
BEZA DO DEKORACJI
Z cukru i wody ugotować syrop do nitki, dodać napęczniałą żelatynę.
Zimne białka ubić na sztywno i zalać wrzącym syropem - ubijać do ostygnięcia.
NA TORCIE NARYSOWAĆ MYSZKĘ MIKI,
BĘZĘ PODZIELIĆ NA PORCJE I DODAWAĆ BARWNIKI, NAKŁADAĆ DO WORKA I UDEKOROWAĆ.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na wszystkie produkty Pharmaceris dostępne na www.pharmaceris.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u Partnera.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze