TORT "MALINKA POD ŚNIEGOWĄ PIERZYNKĄ"
Składniki:
- Biszkopt:
Potrzebujemy 3 takie biszkopty
3 jajka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki octu
Mus malinowy:
2 galaretki malinowe
1,5 szklanki wody
ok. 50 dag malin świeżych lub mrożonych
Krem śmietanowy:
500 ml śmietanki kremówki
500 ml serka mascarpone
2 łyzki cukru
Dekoracja:
1 zielona galaretka
1 czerwona galaretka
wiórki kokosowe
Forma: torownica średnica 26 cm
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort "malinka pod śniegową pierzynką" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt jasny:Mąkę przesiać z proszkiem. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka rozmieszać z octem. Białka ubić na sztywno ze szczypta soli. Ubijać dodając po łyżce cukru. Zmniejszyć obroty miksera i powoli dodawać żółtka.Dodać po łyżce mąki, wymieszać łopatką, długo nie mieszać aby ciasto nie opadło . Wyłożyć na tortownice o srednicy 26 cm wyłożoną papierem i posmarowanej tłuszczem (posmarować tylko dno blaszki, boków nie smarować) Piec ok 20 min. w nagrzanym piekarniku do 160 stopni. przestudzić i przekroić na pół, można lekko naponczować.
- 2. Mus malinowy: maliny zmiksować, można przetrzeć przez sitko aby nie było czuć pestek. Dodać wodę postawić z garnkiem na ogniu i zagotować, wsypać galaretki i wymieszać. Odstawić do wystygnięcia i lekkiego stężenia.
- 3. Masa śmietanowa: śmietankę ubić z cukrem na sztywno następnie po łyżce dodawać serka mascarpone.
- 4. Składanie: 1/2 musu malinowego wyłożyć na biszkopt, wstawić do lodówki do stężenia. Na mus wyłożyć 1/2 kremu śmietanowego ( część można pozostawić do obsmarowania boków).Przyłożyć drugim biszkoptem i czynność powtórzyć. Boki i wierzch udekorować pokrojonymi galaretkami i obsypać kokosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze