TORT "MAŁEJ MI"

0 (0 ocen)

  • 60 min

Torcik z okazji urodzin pewnej uroczej Małej Mi , która lubi Raffaello więc postanowiłem wykonać większą wersję tych pralinek.

  • 60 min

Składniki:

  • BISZKOPT
    5 jajek
    szklanka drobnego cukru
    szklanka maki pszennej
    3 łyżeczki maki ziemniaczanej
    łyżeczka proszku do pieczenia

    KREM RAFFAELLO
    0,5 L śmietanki 30 %
    250 g serka mascarpone
    200 g białej czekolady
    100 ml likieru kokosowego
    cukier wanilinowy
    100 g wiórków kokosowych
    100 g migdałów
    łyżeczka żelatyny
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Tort "małej mi" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. BISZKOPT

    Jajka miksujemy z cukrem na najwyższych obrotach miksera do momentu uzyskania jasnej, puszystej masy do której przesiewamy mąkę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy. Powstałą masę wylewamy na blachę z papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 180 stopni (termoobieg) bez 190 stopni do momentu "suchego patyczka". Z upieczonego biszkoptu wycinamy dwa kółka o średnicy tortownicy.
  • 2. KREM RAFFAELLO

    Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy, mascarpone ucieramy z cukrem wanilinowym, a czekoladę rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej. Czekoladę stopniowo łączymy z mascarpone, po czym "wkręcamy" ubitą śmietanę i wlewamy likier. Do powstałej masy dodajemy wiórki i zmiksowane migdały oraz rozpuszczoną żelatynę.
  • 3. Biszkopt wkładamy do tortownicy i na przemian przekładamy kremem. Dekorujemy całość wiórkami kokosowymi. Ja użyłem ponadto Raffaello oraz gotowych ozdób. Wkładamy do lodówki na parę godzin a najlepiej na noc.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować