Tort makowy z serem i pianką żurawinową

  • wyświetlono: 588 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Pyszna kompozycja smakowa z: makowego biszkoptu, pieczonego sernika i pianki żurawinowej. Torcik polecam na święta, na wyjątkowe okazje :)

IMG_1607 — kopia

Składniki

biszkopt makowy: 3 jajka
4 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
pół szklanki cukru
3 łyżki maku
płaska łyżeczka proszku do pieczenia

masa serowa: 600g twarogu 3-krotnie zmielonego
3 jajka
pół szklanki cukru
budyń śmietankowy
1,5 łyżki kakao

pianka żurawinowa: 400ml śmietany kremówki
słoiczek konfitury żurawinowej (240g)
op.żelatyny-fix deserowej (60g)

ponadto: słoiczek konfitury żurawinowej (240g)





Sposób przygotowania przepisu:

Tort makowy z serem i pianką żurawinową

  • biszkopt z makiem1. Biszkopt: białka ubij na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier, a następnie żółtka. Mąki przesiej z proszkiem do pieczenia, oraz makiem i połącz z masą. Cisto przelej na dno tortownicy( o wym.22 cm ) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 30 minut w 180 st. Ostudź. Przekrój wzdłuż na pół.
  • masa serowa z kaakao2. Masa serowa: żółtka utrzyj z cukrem na gładką masę, Dodawaj łyżkami ser i proszek budyniowy. Następnie delikatnie połącz z ubitą na sztywno pianą z białek. Ciasto podziel w proporcji 1/3 i 2/3. Do mniejszej części dodaj kakao, wymieszaj. Upieczony dolny krążek biszkoptu ponownie włóż do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wlej większą część białej masy serowej i piecz 10 minut w 180 st. Następnie wylej masę z kakao i piecz kolejne 45 minut w 160 st,( na górnej grzałce). Wystudź.
  • 3. Pianka żurawinowa: konfiturę pogrzej w garnuszku, przecedź przez sito i zmiksuj na gładki mus, Kremówkę ubij, dodaj mus żurawinowy i przygotowaną wg.przepisu na opakowaniu żelatynę (trzy łyżki odłóż). Odstaw w chłodne miejsce do lekkiego stężenia
  • 4. Podpieczoną masę serową posmaruj konfiturą ze słoiczka. Dociśnij drugim krążkiem biszkoptu. Na to wylej tężejącą piankę żurawinową. Wyrównaj, wierzch udekoruj kleksikami z pianki i owocami żurawiny. Odstaw do stężenia na 2-3 godz,a najlepiej na całą noc. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiprzepis miesiąca_1000tort świątecznytort na wyjątkowe okazjetort z makiemmus żurawinowytort z musem żurawinowymtort z seremcisto na boże narodzenie
 

Komentarze

Podobne przepisy

Tort makowy z adwokatem

Dodane przez: anik9

Tort makowy z adwokatem

To jeden z przepisów, które na...

Tort makowo budyniowy z cytrusami

Dodane przez: alaaa

Tort makowo budyniowy z cytrusami

Takim tortem z pewnością zaskoczycie...

image-0o4fk4y

Dodane przez: Kate95

Tort ananasowy z pianką

Idealne ciasto na przyjęcie zarówno...

Tort makowy z masą kawową

Dodane przez: AnetaJ

Tort makowy z masą kawową

700 Pyszny tort na bazie ciasta...

Tort makowy z kokosowym kremem

Dodane przez: Iwona75

Tort makowy z kremem kokosowym

Pyszny, śnieżnobiały tort. Lekki,...

Dodane przez: eluchap

Tort Makowy z kremem

Tort Makowy z kremem Polecam