Tort makowy z masą kawową.

  • wyświetlono: 1604 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Mój ulubiony (po węgierskim) tort, który pojawia się u nas od 45 lat, czyli od momentu ,kiedy moja żona dostała w posagu "Kuchnię Polską". Zamieszczony tam przepis ciutek zmodyfikowałem do swoich potrzeb

Składniki

Składniki na średni tort.

8 jaj
25 dag cukru pudru
25 dag mak
1 laska wanilii
1 aromat cytrynowy
3 łyżki bułki tartej
50g rodzynek

Masa kawowa

3 jaja
30 dag cukru pudru
50 dag masła
3 dag kawy ziarnistej zmielonej
50 ml spirytusu

Sposób przygotowania przepisu:

Tort makowy z masą kawową.

  • tort makowy1. Mak sparzyć i i zmielić dwukrotnie, przez gęste sitko.
    Rodzynki zalać wrzątkiem.
    Żółtka utrzeć z cukrem na pulchna masę.
    Na żółtka wyłożyć pianę z białek ,mak ,tartą bułkę, osączone rodzynki, ziarenka wanilii, aromat i delikatnie wymieszać. Wyłożyć do średniej tortownicy ,natłuszczonej i obsypanej bułką tartą. Piec w temp.180 stop. 40-45 minut.
    Biszkopt ,zimny, przekroić na 3 warstwy i przełożyć masą kawową. Wierzch i boki również posmarować masą i posypać zmieloną kawą , udekorować.
    Masa kawowa.
    Jaja ubić z cukrem na pulchną masę. Przestudzić. Masło utrzeć i dodawać małymi porcjami ubite żółtka ,a następnie również stopniowo mocny napar z kawy i powoli spirytus, ciągle ubijać.
    Zamiast naparu kawowego można dodać drobno zmieloną kawę ziarnistą.
    Można również zaparzyć 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 2-3 łyżkami wody.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycietortmak

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Konto nieaktywne

Tort bezowy z masą kawową

Idealnie pasuje do kawy po obiedzie

Tort pieczony na patelni z masą kawową

Dodane przez: juchab

Tort pieczony na patelni z masą kawową

Warto spróbować!

Biszkopt z masą kawową

Dodane przez: danusia19671

Biszkopt z masą kawową

Przepis mam z jakiejś kolorowej...

image-1240tnp

Dodane przez: tajemniczosc

TORT KAWOWO-MAKOWO-KOKOSOWO-AJERKONIAKOWY

Bardzo smaczny tort. Takie połączenie...

UCIERANE Z MASĄ MAKOWĄ

Dodane przez: Ostra Na Słodko

UCIERANE Z MASĄ MAKOWĄ

Niesamowicie puszyste ... delikatne...

Sernik z masą makową

Dodane przez: MonaLiza

Sernik z masą makową

Połączenie kremowego, śmietankowego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE