Tort komunijny kwadratowy
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt 3 szt ( 21 x 21)
3x 3 jajka
3x 3/4 szkl mąki
3x 1/2 szkl cukru
3x. 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem biały
330 ml śmietany 30%
2 białe czekolady
Krem malinowy
500 ml śmietanki 30 %
1 masa śmietanowa malinowa z kawałkami owoców
Krem maślany
1 kostka masła lub margaryny
1/2 szkl cukru pudru
2 łyżeczki soku z cytryny
Nasączenie
2 cytryny
2,5 szkl wody
3 łyżki cukru
Dodatkowo
dżem z czarnej porzeczki
masa cukrowa
barwniki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort komunijny kwadratowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, po jednym żółtku i stopniowo przesianą mąkę z proszkiem. Ciasto przelewamy do kwadratowej formy i pieczemy w 180 stopniach około 15-20 minut.
- 2. Śmietanę (330 ml) gotujemy. Kiedy zacznie wrzeć, zdejmujemy z ognia i dodajemy połamane czekolady. Mieszamy do rozpuszczenia. Kiedy masa przestygnie garnek wstawiamy do lodówki na noc. Ubijamy przed przełożeniem tortu.
- 3. Druga śmietanę ( 500 ml), dobrze schłodzoną ubijamy. Kiedy zacznie gęstnieć dodajemy masę z torebki, dalej miksujemy aż składniki całkiem się połączą.
- 4. Obrane i pokrojone cytryny gotujemy w podanej ilości wody z cukrem. Po 10 minutach przecedzamy i studzimy.
- 5. Masło lub margarynę ucieramy z cukrem i sokiem cytrynowym na puszystą masę.
- 6. Pierwszy biszkopt nasączamy, smarujemy kremem malinowym, nakładamy drugi blat, również nasączamy, smarujemy dżemem porzeczkowym i białym kremem. Układamy ostatni biszkopt i tylko nasączamy.
- 7. Tort smarujemy dokładnie kremem maślanym i wstawiamy do lodówki na godzinę. Dobrze schłodzony będzie nam lepiej dekorować.
- 8. Z masy cukrowej robimy ozdoby i dekorujemy według wzoru.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
KomuniaPodobne przepisy
Tort komunijny wielosmakowy
W maju moja córka przystępowała do I Komunii i z tej okazji upiekłam dla niej wyjątkowy tort. Składa się on z czterech biszkoptów w różnych smakach:orzechowym, migdałowym, kawowym i kokosowym. Całość przełożona jest masą kajmakową i masą maślano-jajeczną. Przygotowanie tortu podzielmy sobie na 2 dni....
Komentarze