Tort komunijny dla chłopca
M.Trząska
- 5 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Jeszcze tak dużych tortów nie robiłam. Miałam nawet problem je sfotografować. Tym bardziej,że na szybko, bo koleżanka już na odbiór czekała. Ale na szczęście wszystko się udało.
- 5 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Biszkopty:
3 jajka
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
6 łyżek cukru
Krem z białą czekolada:
650 ml śmietany 30%
2 tabliczki białej czekolady
Masa cytrynowa z lemon curd:
3 żółtka
2 jajka
100 g cukru
100 g masła
2 cytryny duże ( u mnie 500 g)
250 g serka mascarpone
500 ml śmietamy 30%
2 łyżki cukru pudru
Dekoracja:
650 ml śmietany 30%
2 śmietan-fix
2 łyżki cukru pudru
kwiaty z opłatka
dekoracja cukrowa na komunie
Tortownica 26 cm
4.5 (140 ocen)
Tort komunijny dla chłopca - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopty:
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie dodawać po łyżce cukier i nadal ubijać. Stale ubijając dodawać po jednym żółtku. Odłożyć mikser i do masy jajecznej przesiać sypkie składniki.Delikatnie lecz dokładnie je wymieszać. Tortownice wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać biszkopt i piec około 20 minut w 170 st do suchego patyczka. Wyjąć, ostudzić na kratce. Należy upiec trzy takie biszkopty. -
2.
Krem z biała czekoladą:
Do rondelka przelać śmietanę. Dodać czekoladę. Zagotować. Zdjąć z ognia,przykryć folią spożywczą i zostawić do ostygnięcia. Następnie wstawic do lodówki na co najmniej 12 godzin. Po tym czasie ubić na sztywny krem. -
3.
Krem z lemon curd:
Do garnuszka wbić dwa jajka, dodać żółtka oraz cukier. Roztrzepać, postawić na małym ogniu.
Po chwili dodać pokrojone na kawałki masło. Podgrzewać na małym ogniu do rozpuszczenia masła. W międzyczasie z cytryn zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. Dodać do garnuszka i gotować do zgęstnienia kremu. Gdy to nastąpi zdjąć z ognia i zostawić do całkowitego ostygnięcia. Do miski przełożyć mascarpone i wymieszać go mikserem z cukrem pudrem. Następnie dodawać po łyżce lemon curd i dokładnie wymieszać. Śmietanę ubić na sztywno. Porcjami dodawać do serka i delikatnie mieszać. -
4.
Składanie tortu:
Na paterę położyć pierwszy krążek tortu ( zapiąć obręcz tortownicy)porządnie nasączyć go ponczem ( poncz ten sam co w poprzednim torcie). Wyłożyć krem cytrynowy, rozsmarować i wyrównać. Ułożyć drugi blat biszkoptu, nasączyć go. Nałożyć krem z białą czekoladą, wyrównac. Ułożyć ostatni biszkopt i również go nasączyć. Wstawić tort na kilka godzin do lodówki. -
5.
Dekoracja:
Wstępnie ubić śmietanę. W małej miseczce wymieszać cukier puder z zagęstnikiem, następnie dodać do śmietany i dokończyć ubijnie na sztywno.
Nałożyć śmietanę do około tortu i na wierzchu przy użyciu rękawa cukierniczego, udekorować opłatkiem i dekoracją cukrową, tematycznie związaną z komunią. Wstawić tort na kolejne kilka godzin do lodówki.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Krem cytrynowy
Rabat 20% na cały asortyment, dostępne w salonach stacjonarnych oraz na www.wojas.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w salonach i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tort komunijny dla dziewczynki
Robiłam dwie sztuki. Jeden dla dziewczynki, drugi dla chłopca. Torty zamówiła moja koleżanka z pracy. Miały być bez masy cukrowej, ponieważ u niej w rodzinie nikt nie lubi takiej dekoracji. Nie zmartwił mnie brak tej masy ponieważ nie mam dużych zdolności plastycznych, a przy pomocy dobrej tylki można...
Komentarze