Tort komunijny

Tort komunijny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1 .Jajka ubić z cukrem na puch i dodać potem mąkę z proszkiem do pieczenia i łyżeczkę oleju . Piec tak 25 - 30 zależy od piekarnika tak pieczemy kolejne dwa biszkoptu lub jak kto woli jeden i kroimy na trzy części .Studzimy .
  2.Robimy poncz do nasączenia , wyciskamy cytrynę ja użyłam pół i zamieszkałam z ciepłą wodą i odstawiłam na chwilę do połączenia .
  3.Krem czekoladowy
  Łamiemy czekoladę i wrzucany do miski .Na ogniu w rondelku podgrzewamy połowę tej śmietany z 330 ml nie gotować ma być dobrze ciepła gdy taka będzie zalewamy czekoladę i czekamy 2 minuty .Po tym czasie mieszamy rózgą do policzenia składników .Studzimy. Gdy ostygnie ubijamy pozostałą śmietanę i dodajemy do czekolady i mieszamy delikatnie do połączenia mas . Następnie dodajemy mascarpone, cukier puder i mieszany i mamy gotowy krem .
  4 .Nasączamy pierwszy blat biszkoptu i wykładamy krem czekoladowy , nakładamy następny nasączony biszkopt . Chłodzimy ja wstawiam do zamrażarki i pilnuje .
  5. Krem śmietankowy
  Ubijamy śmietanę pod koniec dodajemy cukier puder , mascarpone , śnieżkę w proszku cukier waniliowy i miksujemy do policzenia składników .
  6.Wyciagamy z zamrażalki nasz dół tortu czekoladowego i wykładamy krem śmietankowy następny nasączony biszkopt i znów chłodzimy.
  7.Krem maślany na bezie szwajcarskiej
  Nad kąpielą wodną umieszczamy miskę z białkami i cukrem i mieszany rózgą do roztopienia cukru między czasie sprawdzamy czy cukier się roztopił jak nie wyczuwany cukru między palcami to ściągamy z kipieli i studzimy. Po ostudzeniu ubijamy na sztywną pianę , gdy taka powstanie dodajemy po kawałku masła i ubijamy do końca masła. U mnie było to 2 całe i pół .Podczas mieszkania masa wam się zważy, ale to tak ma być i mieszamy dalej aż wszystko się połącz i wyjdzie krem jak zobaczycie te grudki to już końcówka do zakończenia miksowania tak przygotowany kremem smarujemy wierzch tortu i boki wyrównujemy i chłodzimy .
  8. Dekorujemy tym co mamy ja robiłam z lukru plastycznego można kupić gotowe kwiaty lub użyć żywych kwiatów . Pamiętajcie jak korzystacie z kwiatów z opłatków to musicie je wsadzić przed podaniem tortu na stuł lub podłożyć masę marcepanową wtedy się nie roztopią .
  Smacznego .