Tort komunijny dla chłopca ale może też być dla dziewczynki. Wygląd nie jest idealny ale ciacho bardzo smaczne. Niestety nie mam zdolności do pięknego dekorowania.
2 godz.
Więcej niż 10 osób
Składniki:
BISZKOPT ( blacha 29 x 21 cm )
3 jajka
3 łyżki mąki torowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
16 g cukru waniliowego
1/2 szk cukru
BISZKOPT ( blacha 37 x 30 cm ) x 3
5 jajek
5 łyżek mąki tortowej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szk cukru
16 g cukru waniliowego
DODATKOWO
1,5 l śmietany kremówki 36 %
500 g serka mascarpone
cukier do smaku
600 g truskawek
1 puszka brzoskwiń
kiwi
borówki
maliny
perełki cukrowe srebrne i złote
gotowe kwiatki i listki
odrobina niebieskiego barwnika spożywczego
Tort komunijny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Upiec 3 biszkopty z dużej blasze i jeden w mniejszej ( wymiary blach podane w składnikach ).
Wszystkie biszkopty wystudzić i wyjąć z foremek.
Mniejszy biszkopt przeciąć wzdłuż na pół a jeden duży w poprzek na pół.
Każdy biszkopt nasączyć sokiem z brzoskwiń rozrobionym z wodą ale można bez rozcieńczania.
2.Mascarpone utrzeć z cukrem, potem wlać śmietanę i ubić na sztywno.
Część śmietany zabarwić na lekki kolor niebieski.
Owoce te które trzeba pokroić.
3.Pierwszy placek ułożyć na tacy lub na podkładce na ciasta i rozsmarować porcję śmietany.
Na śmietanie rozsypać część owoców.
Przykryć drugim dużym biszkoptem i ponownie posmarować śmietaną i rozłożyć owoce.
4.Następnie położyć paski mniejszego biszkoptu tak aby nie dotykały do siebie i posmarować je śmietaną i posypać owocami.
Na koniec połówki dużego biszkoptu nałożyć od brzegów do środka aby pomiędzy nimi była wolna przestrzeń.
Tak złożony tort posmarować śmietaną, dookoła zrobić wzorek i udekorować górę tortu perełkami i zrobić napis i dekorację z niebieskiej śmietany, kwiatków i listków.
Komentarze