Tort kokosowo-wiśniowy
Justyna Mazur
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Lekki, puszysty biszkopt i pyszne kremowo- owocowe nadzienie.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Na tortownicę o średnicy 24cm
Biszkopt:
7 jaj L
182g mąki
56g mąki ziemniaczanej
231g cukru
Na krem:
400ml śmietany 36%
200g białej czekolady
100g wiórków kokosowych
300g mascarpone
400g konfitury wiśniowej
Na dekorację:
100g mascarpone
300ml śmietany 36%
1 łyżka cukru pudru
trochę wiórków kokosowych
dowolne jadalne kwiaty oraz zioła (ja użyłam lawendy oraz mięty i melisy)
0 (0 ocen)
Tort kokosowo-wiśniowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia.
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubijać dodając pomału cukier. Ubić na sztywno, aż do rozpuszczenia się cukru. Cały czas miksując dodawać po jednym żółtku. - 2. Do ubitych jajek dodać przesiane mąki (na trzy razy). Delikatnie wymieszać szpatułką. Przelać do tortownicy, piec około 40 minut w 170C. Po wyjęciu z pieca zrzucić formę wraz z biszkoptem na stół z niewielkiej wysokości (zapobiegnie to opadnięciu biszkoptu). Biszkopt studzić w formie.
- 3. Śmietanę podgrzać do prawie zagotowania. Czekoladę posiekać zalać gorącą śmietaną. Do roztopionej w śmietanie czekolady dodać wiórki kokosowe. Przykryć folią spożywczą na styk. Chłodzić całą noc w lodówce.
- 4. Do dużej, wysokiej miski włożyć mascarpone oraz śmietanę z czekoladą i wiórkami. Ubić na sztywno.
- 5. Biszkopt przekroić na 3 części. Każdą z części lekko nasączyć posłodzoną wodą z cytryną (lub samą słodką wodą).
- 6. Na biszkopt nakładać krem (1/3masy) oraz konfiturę wiśniową (1/2masy) (ja nakładam najpierw krąg z kremu na zewnętrznej krawędzi tortu potem krąg z konfitury i tak na zmianę). Przykryć drugim biszkoptem i wyłożyć nadzienie jak na poprzednim blacie. Przykryć trzecim biszkoptem i posmarować resztą kremu. Tort schłodzić 1h w lodówce.
- 7. Ubić śmietanę razem z mascarpone oraz cukrem. Powstałym kremem przykryć rant oraz górę tortu. Wygładzić. Ewentualnie zrobić wzorki za pomocą widelca. Posypać wiórkami kokosowymi i ozdobić kwiatkami oraz roślinami.
Porady
Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tort kokosowo-migdałowy
Co kryją w sobie znane nam dobrze praliny Rafaello? Kokos, białą czekoladę, migdały... Brzmi zachęcająco by stworzyć taki właśnie deser. Na moim blogu pojawił się już przepis na ciasto Rafaello, jednak teraz proponuję nieco inną wersję tych smaków w formie tortowej - pysznej :) Zapraszam!
Wiśniowy tort tiramisu
Wiśniowy tort tiramisu to dobra alternatywa dla klasycznego i znanego wszystkim tiramisu. Dodatkowym atutem jest połączenie kwaśnego smaku wiśni i słodkiego kremu. Niestety wykonanie tego typu tortu zajmuje jednak trochę czasu. Jednak śmiało można powiedzieć, iż warto wykonać Wiśniowy tort tiramisu...
Komentarze