Tort kokosowo- orzechowy z toffii
- 2 godz. 40 min
W związku z tym ,że lubię kokos, toffi i orzechy...a o czekoladzie nie wspomnę powstał tort moich marzeń, zrobiłam sobie go na moje 30 urodzinki. Mogłabym jeść go w nieskończoność.
- 2 godz. 40 min
Składniki:
- składniki na biszkopt:
1 szklanka mąki tortowej
6 jaj
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
szczypta soli
beza orzechowa:
6 białek
szczypta soli
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka maki tortowej
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
ciasto kokosowe:
6 białek
3/4 szklanki cukru
szczypta soli
400g wiórek kokosowych
masa czekoladowa:
budyń mocno czekoladowy
2 szklanki mleka
2 łyżki cukru
3/4 kostki masła
masa toffi:
1/2 szklanki masy czekoladowej
3/4 puszki masy kajmakowej
masa sernikowa o smaku toffi:
1 opakowanie sernika na zimno
2 szklanki mleka
1/4 puszki masy kajmakowej
wiórki kokosowe do obsypania ciasta
Wystaw ocenę:
4.51 (200 ocen)
Tort kokosowo- orzechowy z toffii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W trakcie pieczenia gotujemy czekoladowy budyń i studzimy go. Po czym dodajemy stopniowo masło i ucieramy mikserem.
2. Białka ubijamy ze szczypta soli na sztywno. Dodajemy cukier . Mąką ziemniaczaną i tortową posypujemy orzechy i dodajemy je do piany. Delikatnie mieszamy. Placek pieczemy w tortownicy o średnicy 30 cm około 30 minut w 170 stopniach
3. Białka ubijamy z odrobiną soli, dodajemy stopniowo cukier a na koniec wiórki kokosowe. Mieszamy delikatnie i wylewamy do tortownicy o tej samej średnicy. Pieczemy również około 30 minut w 170 stopniach
4. Masę budyniową wykładamy na czekoladowy blat biszkopta. Następnie nakładamy orzechowy placek bardzo ostrożnie żeby nam się nie połamał.
5 1/ 2 szklanki masy czekoladowej miksujemy wraz z 4/3 puszki masy kajmakowej.. Na wierzch ciasta orzechowego wykładamy masę toffi a na nią ciasto kokosowe.
6. Na koniec przygotowujemy masę sernikowa o smaku toffi. Do mleka wsypujemy proszek znajdujący się w opakowaniu i miksujemy na najwyższych obrotach. Do masy sernikowej dodajemy pozostałość masy kajmakowej i miksujemy na jednolitą masę. Na placek kokosowy wykładamy cienką warstwę masy sernikowej i odrazu nakładamy ostatni blat biszkopta .
Pozostałą masę wykorzystujemy do ubrania naszego ciasta. Na koniec możemy obsypać go wiórkami kokosowymi. Tort należy schłodzić przed podaniem.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort orzechowy
Taki tort orzechowy można przygotować na różne okazje, na urodziny, dla gości, na święta lub po prostu na podwieczorek z filiżanką aromatycznej kawy. Mięciutkie orzechowe biszkopty przełożyłam pysznym i puszystym kremem. Tort z orzechami jest również pięknie udekorowany, więc zachwyci każdego. Zapraszam...
Tort kokosowo-migdałowy
Co kryją w sobie znane nam dobrze praliny Rafaello? Kokos, białą czekoladę, migdały... Brzmi zachęcająco by stworzyć taki właśnie deser. Na moim blogu pojawił się już przepis na ciasto Rafaello, jednak teraz proponuję nieco inną wersję tych smaków w formie tortowej - pysznej :) Zapraszam!
Komentarze