Tort kasetowy na zimno
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- - 8 jajek
- 2 kostki margaryny „Kasia”
- 0,5 kg cukru pudru
- 3 szklanki mleka
- 10 łyżeczek żelatyny
- 3 łyżki kakao
- 10 dag orzechów włoskich
- 10 dag rodzynek
- olejek cytrynowy, sok z cytryny
- cukier waniliowy
- puszka brzoskwiń do dekoracji
- winogrono do dekoracji
- 2 galaretki cytrynowy (lub według uznania)
Wystaw ocenę:
4.51 (170 ocen)
Tort kasetowy na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka sparzyć, rodzynki sparzyć. Utrzeć margarynę z cukrem pudrem. Dodać kolejno żółtka i ucierać.
- 2. Odlać ½ szklanki mleka i wsypać żelatynę, podgrzewać aż się rozpuści. Dolać do reszty zimnego mleka.
-
3.
Prawie zimne mleko dodawać powoli, by się nie zważyło, do masy z margaryną, cukrem pudrem i żółtkami.
W międzyczasie ubić białko i dodać do masy. - 4. Masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao i orzechy. Do drugiej trochę soku z cytryny, do smaku olejek cytrynowy i rodzynki.
- 5. Okrągłą formę o średnicy 30cm smarujemy tłuszczem. Wkładamy masę kakaową na nią masę cytrynową.
- 6. Dekorujemy według uznania, w tym przykładzie winogrona i brzoskwinie zalewamy galaretką cytrynową.
Porady
Nie należy spieszyć się podczas pracy. Należy zwrócić szczególną uwagę by mleko podczas dodawania nie było za gorące ani za zimne i by czynność ta wykonywana była powoli gdyż masa może się zważyć.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Komentarze