Tort kakaowo- waniliowy
- 2 godz.
Tort o dwóch smakach i kolorach. Cała jego słodycz została przełamana dżemem wiśniowym i porzeczkowym.
- 2 godz.
Składniki:
- biszkopt kakaowy 2szt ( tortownica 24 cm )
2 x 3 jajka
2 x 3/4 szkl mąki
2 x 1/2 szkl cukru
2 x 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
2 x 1 łyżka kakao
biszkopt waniliowy 2szt ( tortownica 24 cm )
2 x 3 jajka
2 x 3/4 szkl mąki
2 x 1/2 szkl cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 x 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
krem
2 x 330 ml śmietany 30%
1,5 białej czekolady
1 mleczna czekolada
nasączenie
2 cytryny
3 szkl wody
dodatkowo
dżem wiśniowy
dzem z czarnej porzeczki
masa cukrowa
lukier
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort kakaowo- waniliowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ubijamy na sztywno białka, dodajemy cukier i wanilię, następnie po jednym żółtku. Dosypujemy przesianą mąkę z proszkiem. W przypadku ciemnego biszkoptu dodajemy także kakao. Pieczemy około 25 minut w 180 stopniach.
- 2. Śmietanki przelewamy do dwóch garnków. Kiedy się zagotują, dodajemy czekolady i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Studzimy. Zimne wstawiamy do lodówki na minimum 8 godzin. Ubijamy na sztywno przed przekładaniem tortu.
- 3. Z obu cytryn wyciskamy sok. Gotujemy z odmierzoną ilością wody.
- 4. Na podkładzie układamy pierwszy jasny biszkopt, nasączamy, smarujemy dżem porzeczkowym i jasnym kremem. Nakładamy biszkopt kakaowy, nasączamy, smarujemy dżemem wiśniowym i brązowym kremem. Dalej drugi jasny blat nasączamy, smarujemy dżemem porzeczkowym i białym kremem. Cały tort pokrywamy pozostałą bitą śmietaną z mleczną czekoladą.
- 5. Na samym dole nakładamy cienką warstwę jasnego kremu, to samo robimy na wierzchu. Wygładzamy całość tak, aby powstał efekt delikatnego cieniowania. Lukrem robimy falbanki a z masy cukrowej kwiat i motylki. Tort wstawiamy do lodówki na noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kakao
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
tort kawowo-waniliowy
za każdym razem staram się robić inny tort, ale ten mi tak bardzo posmakował, że robiłam go już 3 razy. Polecam. Biszkopt jak i bazę do kremu najlepiej przygotować dzień przed składaniem tortu,. Biszkopt przekładamy kremem dzień przed podaniem, jedynie bitą śmietana dekorujemy w dniu podania...
Komentarze