Tort jesienny dyniowo-jabłkowy

  • wyświetlono: 565 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Tort z kremem dyniowym i jabłkowym, w jesiennych kolorach i tańczącym z wiatrem strachem na wróble.

ewaeu
  • 20 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

3 jajka
3/4 szklanki cukru
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki mąki pszennej
łyżeczka proszku do pieczenia

300 g musu dyniowo-jabłkowego
galaretka pomarańczowa

150 g musu dyniowo-jabłkowego
250 ml śmietany 30 %
2 łyżki cukru pudru
galaretka pomarańczowa

300 ml musu jabłkowego
galaretka cytrynowa
szczypta zielonego barwnika spożywczego

150 g musu jabłkowego
250 ml śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
galaretka cytrynowa
szczypta zielonego barwnika spożywczego

szklanka przegotowanej wody
3 łyżki cukru
sok z połowy cytryny
50 ml spirytusu

250 g masła roślinnego
3 łyżki cukru pudru
łyżka soku z cytryny

4 łyżki cukru pudru
4 łyżki mleka w proszku
łyżka wody
łyżeczka masła

łyżka żelatyny
łyżka wody gorącej
1/3 szklanki mleka
barwniki spożywcze w proszku - niebieski, zielony, pomarańczowy, żółty

Sposób przygotowania przepisu:

Tort jesienny dyniowo-jabłkowy

  • 1. Białka oddzielić od żółtek. Z białek ubić sztywna pianę i usztywnić cukrem. Dodawać po jednym żółtku i ubijać w dalszym ciągu. Mąki wymieszać razem z proszkiem do pieczenia. Dodać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać szpatułką. Przełożyć do wysmarowanej masłem tortownicy ( 24 x 24 ). Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok. 30 min. Ciasto wystudzić i przekroić przez środek.
    Do musu dyniowo-jabłkowego dodać galaretkę pomarańczową i podgrzać, żeby się rozpuściła. Wystudzić.
    Spód ciasta ułożyć w tortownicy. Nasączyć ponczem. Wyłożyć przygotowany mus i wstawić do lodówki, żeby masa stężała.
    Śmietanę ubić na sztywno. Dodać cukier puder, mus dyniowo-jabłkowy i tężejącą galaretkę wcześniej rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody. Wyłożyć na stężały mus dyniowo-jabłkowy.
    Do musu jabłkowego dodać galaretkę cytrynową i podgrzać, żeby galaretka się rozpuściła. Wystudzić. Wyłożyć na warstwy dyniowe. Wstawić do lodówki.
    Śmietanę ubić na sztywno. Dodać cukier puder, mus jabłkowy i tężejącą galaretkę cytrynową, wcześniej rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody. Przyłożyć wierzchnim plackiem. Wstawić do lodówki.
    Masło roślinne ubić z cukrem pudrem i sokiem z cytryny. Wierzch ciasta nasączyć jeszcze ponczem i posmarować kremem maślany. Troszkę kremu odłożyć do dekoracji. Schłodzić.
    Cukier puder wymieszać z mlekiem w proszku z dodatkiem łyżki wody i łyżeczki masła. Wyrobić masę. Rozwałkować do wielkości tortownicy. Ułożyć na kremie maślanym. Teraz można malować.
    Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i dodać mleko. Rozlać do małych naczynek i dodać potrzebne barwniki. Malować pędzelkiem . Na koniec tort ozdobić pozostałym kremem maślanym. Do malutkiej ilości kremu dodać ciemny barwnik np. niebieski i narysować stracha na wróble.
    Tort schłodzić w lodówce najlepiej całą noc. Smacznego.

Porady

Mus dyniowo-jabłkowi i jabłkowy można przetrzeć wcześniej przez sito dla pewności , żeby był bardzo gładki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

torttort jesiennytort z kremem dyniowytort z kremem jabłkowymtort malowany

Komentarze

Podobne przepisy

ciasto dyniowo - jabłkowe z cynamonem

Dodane przez: kiciax1

ciasto dyniowo - jabłkowe z cynamonem

Jest pyszne, proste, puszyste i...

Tort jabłkowy z twarogowym kremem.

Dodane przez: nataliakielek

Tort jabłkowy z twarogowym kremem

Smaczny tort jabłkowy. Idealnie...

Jesienny sernik czekoladowy z gruszką i musem jabłkowo-dyniowym

Dodane przez: ewaeu

Jesienny sernik czekoladowy z gruszką i musem...

Ciasto bez pieczenia, na herbatnikach....

Ciasto jabłkowo-dyniowe z orzechami

Dodane przez: Armi As

Ciasto jabłkowo-dyniowe z orzechami

Miałam ochotę na jakieś proste,...

Tort brownie z galaretką jabłkowo miętową

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Tort brownie z galaretką jabłkowo miętową

Podstawą tego tortu jest rewelacyjne...

Sypana dyniowo jabłkowa szarlotka

Dodane przez: Ela Ślązak

Sypana jabłkowo dyniowa szarlotka

Urozmaicona szarlotka, może wydawać...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE