Tort "Głowa konia"

  • wyświetlono: 4697 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Tort zrobiłam na urodziny córki, która uwielbia konie.

Lucyna71

Składniki

Biszkopt jasny:
6 jajek
1 szklanka cukru kryształu
1 szklanka mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Biszkopt orzechowy:
4 jajka
4 łyżki mielonych orzechów
3 łyżki bułki tartej
4 łyżki cukru kryształu
2 łyżki mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:
2 kostki margaryny
1,5 szklanki mleka
1.5 szklanki cukru kryształu
3 kopiate łyżki mąki kartoflanej
5 żółtek
cukier waniliowy, cytryna, puszka ananasów, 3 dkg kakao, czekolada, 10 dkg pokrojonych orzechów
polewa

Sposób przygotowania przepisu:

Tort "Głowa konia"

  • 1. 1. Biszkopt jasny:
    Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszać. Piec w temp. ok. 170ºC, 30 - 40 min. Po ostudzeniu przekroić na 2 części.
  • 2. Biszkopt orzechowy:
    Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, na końcu orzechy i bułkę tartą. Piec w temp. 180ºC ok. 30 min.
  • 3. Masa:
    Jedną szklankę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. W pozostałej części mleka rozpuścić mąkę kartoflaną. Do gotującego się mleka wlać rozmieszaną mąkę. Do ciepłego budyniu wbijać pojedynczo żółtka. Dokładnie wymieszać. Po ostudzeniu utrzeć budyń z 2 kostkami masła. Rozdzielić masę na 2 części (część jasnej masy, bez ananasów i ciemnej, bez czekolady i orzechów pozostawić do posmarowania wierzchu tortu).
    Masa jasna:
    Dodać odsączone, pokrojone ananasy i sok z cytryny.
    Masa ciemna:
    Dodać 3 dkg kakao, pokrojoną czekoladę i 10 dkg orzechów.
  • 4. Na papierze o wymiarach blachy narysować głowę konia i wyciąć. Przyłożyć szablon do każdego biszkoptu i wyciąć. Z pozostałych okrawków od biszkoptu przydłużyć szyję konia.
  • 5. Biszkopt jasny posmarować jasną masą. Następnie biszkopt orzechowy i masa ciemna. Przykryć drugą częścią biszkoptu jasnego. Kolejno smarować boki i wierzch tortu pozostawioną masą bez dodatków. Kontury konia i detale obrysować polewą.

Porady

Każdy z biszkoptów można nasączyć sokiem z ananasów.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

slodkie_zycie
 

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

gofry

Dodane przez: czarrna

Gofry

Słodkie śniadanko :)

Eklerki z kremem czekoladowym

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Eklerki z kremem czekoladowym

Słodkie, rozpływające się w ustach,...

Faworki

Dodane przez: czarrna

Faworki

U mnie w domu mówiło się na nie...

Pychotka

Dodane przez: czarrna

Pychotka

Pyszne połączenie chrupiących orzechów,...

Babeczki brownies

Dodane przez: czarrna

Babeczki brownies

Wilgotne i mocno czekoladowe :)

Rożki z jabłkami

Dodane przez: czarrna

Rożki z jabłkami

Robiłam je jako dziecko z moją...