TORT ''GALAKTYKA''

  • wyświetlono: 607 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Tort z ciastem czekoladowym, kremem też czekoladowym. Obłożony masą z mlekiem skondensowanym. Udekorowany ozdobami czekoladowymi.

Babcia Tereska
  • 20 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

ciasto czekoladowe:
-100 g. masła
-100 g.czekolady gorzkiej
-8 jajek
-170 g. cukru
-1 cukier waniliowy
-100 g. mąki tortowej
-100 g. mąki ziemniaczanej
-2 łyżeczki proszku do pieczenia

nasączenie:
-sok z z jednej cytryny
-1 szklanka przegotowanej wody
-opcjonalnie cukier

krem czekoladowy:
-660 ml. śmietanki 30 %
-5 mlecznych czekolad
-1 gorzka czekolada
-1 śnieżka

obłożenie:
-200 g. masła
-3 tubki mleka skondensowanego słodzonego po 75 g.

ozdoby czekoladowe:
-50 g. gorzkiej czekolady
-50 g. białej czekolady
-200 g. polewy czekoladowej deserowej

Sposób przygotowania przepisu:

TORT ''GALAKTYKA''

  • TORT ''GALAKTYKA''1. ciasto-Masło wraz z połamaną czekoladą, roztopić nad parą. Ostudzić do letniego.Białka ubić ze szczyptą soli i połową cukru. Czekolady przełożyć do innej miski i dodać żółtka,resztę cukru i cukier waniliowy. Zmiksować, przesiać tutaj mąkę z proszkiem i dalej zmiksować. Dodać porcjami pianę z białek i delikatnie mieszać łopatką. Ale nie długo i wylać do dwóch tortownic 27 cm, wyłożonych papierem do pieczenia, tylko na spodzie. Piec w 175* ok.25-30 min.z termoobiegiem dwie tortownicy jednocześnie.Można sprawdzić patyczkiem od szaszłyków czy ciasto upieczone.Po przestygnięciu, przekroić każde na dwie części.
  • TORT ''GALAKTYKA''2. Jeden blat ułożyć na paterze.Nasączyć wodą z sokiem z cytryny i posłodzoną do smaku.
  • TORT ''GALAKTYKA''3. krem- W połowie śmietanki rozpuścić czekolady nad parą. Ostudzić i schłodzić z dwie godziny w lodówce.Resztę śmietanki ubić ze śnieżką potem z porcjami śmietanki czekoladowej.Podzielić na trzy części i jedną posmarować blat czekoladowy na paterze.
  • TORT ''GALAKTYKA''4. Następnie przykryć drugim blatem, nasączyć. Wyłożyć krem itd.
    Całość schłodzić kilka godzin w lodówce.
  • TORT ''GALAKTYKA''5. obłożenie-Miękkie masło zmiksować na puch. Dodawać po trochu mleka skondensowanego i zmiksować. Posmarować cały tort. Można wyrównać na gładko albo poklepać, zwiniętym ręcznikiem papierowym.
  • TORT ''GALAKTYKA''6. ozdoby- Z rozpuszczonej gorzkiej i białej czekolady, zrobić esy-floresy na papierze. Ułożyć okrągłe foremki do wykrawania.
  • TORT ''GALAKTYKA''7. Polewę czekoladową rozpuścić w/g przepisu na opakowaniu i ponalewać do foremek z zastygłymi esami-floresami.
    Jak polewa zastygnie to wyjąć z foremek ozdobne koła.
  • TORT ''GALAKTYKA''8. Na górze tortu ułożyć dekoracje od najmniejszej do największej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciasto czekoladowekrem czekoladowyozdoby czekoladoweTORT ''GALAKTYKA''masa skondensowana
 

Komentarze

Podobne przepisy

tort miodowy

Dodane przez: Elwira

Tort miodowy

Tort miodowy przygotowałam na urodziny...

tort drip

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Tort okolicznościowy z Dripem

Z takim tortem udałam się na urodziny...

tort w okazałości

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT URODZINOWY, PROSTOKĄTNY -DUŻY

Tort zrobiłam na imprezę Urodzinową...

image-1bsritf

Dodane przez: Magster

Tort orzechowo-czekoladowy

Tort ten można zaliczyć do klasyki...

Tort tiramisu

Dodane przez: ugotujiprzetestuj

Tort Tiramisu

Puszysty biszkopt, czekolada i...

TORT KOMUNIJNY

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT KOMUNIJNY

Tort na I Komunię Świętą dla dziewczynki....