Tort "Ferrero Rocher"
- 6 godz.
Tort "Ferrero Rocher" - jestem nim oczarowana. Czekoladki uwielbiam i nie mogę się im oprzeć. Tort wyglądem również je przypomina. " Ferrero Rocher" jest bardzo czekoladowy, z dużą ilością orzechów, delikatnym musem czekoladowym i chrupiącą pralinką w środku.Przepis mojego autorstwa.
- 6 godz.
Składniki:
- Tort "Ferrero Rocher"
SKŁADNIKI:(8 porcji ; półokrągła salaterka o średnicy 20 cm ; tortownica o średnicy 20 cm ;
czas przygotowania 2,5 godziny + czas oczekiwania co najmniej 4 godziny)
BISZKOPT:
3 jajka(żółtka i białka osobno)
2 łyżki czubate mąki pszennej
1 łyżka czubata kakao
3 łyżki cukru
szczypta soli
PONCZ:
1/2 szklanki czekoladowego cappuccino
1 łyżeczka cukru
1 łyżka rumu
MUS:
4 jajka
200 g cukru
300 g czekolady z całymi orzechami laskowymi
20 g żelatyny (2 łyżki lub 12 listków)
50 ml zimnego mleka
aromat rumowy
8 czekoladek "Ferrero Rocher"
500 ml śmietanki 35% dobrze schłodzonej
DEKORACJA:
350 g mlecznej czekolady z kawałkami orzechów laskowych
łyżka śmietanki 35%
złoty barwnik spożywczy w proszku
pędzel
złota patera lub talerz
papierowa,brązowa harmonijka
czekoladki
0 (0 ocen)
Tort "ferrero rocher" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dno tortownicy wyłożyć pergaminowym krążkiem, boków nie smarujemy.
Przygotować biszkopt. Białka ubić na sztywno z solą, pod koniec dodać łyżkę cukru i zmiksować, aż się rozpuści. Żółtka zmiksować na kogel-mogel z pozostałym cukrem. Dodać do piany i dokładnie połączyć. Do ubitych jajek dodać przesianą mąkę z kakaem i delikatnie wymieszać szpatułką. Przełożyć do tortownicy, wyrównać i piec w nagrzanym piekarniku w 180'C przez ok. 20 minut. Sprawdzić środek patyczkiem. Upieczony wyjąć z piekarnika i pozostawić w tortownicy do jego wystygnięcia.
Poncz. Cappuccino osłodzić i wymieszać z rumem. Wystudzić. - 2. Żelatynę namoczyć w mleku. Do metalowej miski wbić jajka i wsypać cukier. Do dużego garnka wlać ok. 1,5 l wody i ustawić na ogniu. Nad garnkiem ustawić miskę z jajkami i cukrem, Miksować nad parą, aż uzyskamy puszysty krem jajeczny (ok. 20 minut). Do ubitego kremu dodać połamaną czekoladę, aromat, delikatnie i dokładnie wymieszać.
-
3.
Zimny biszkopt przekroić na dwa krążki, każdy nasączyć. Posmarować jeden blat czekoladowym kremem i przykryć drugim biszkoptem.
Salaterkę wyłożyć spożywczą folią. - 4. Namoczoną żelatynę rozpuścić. Dobrze schłodzoną śmietanę ubić na średnich obrotach mikserem (uważając, żeby nie przebić na masło).Wlać rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszać. Połączyć delikatnie z pozostałym kremem jajecznym i wyłożyć do przygotowanej salaterki lub miski. Na wierzch ułożyć czekoladki(bez złotka), lekko wcisnąć, przykryć posmarowanym biszkoptem, delikatnie docisnąć. Wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej pozostawić na całą noc, żeby dobrze zastygło
-
5.
Mleczną czekoladę z kawałkami orzechów rozpuścić ze śmietaną.
Na metalową kratkę wyjąć zastygnięty i zimny torcik z salaterki. Polać lekko ciepłą czekoladą z orzechami, dokładnie posmarować całość. Odczekać 20 minut, żeby czekolada zastygła. Poprószyć złotym barwnikiem spożywczym i rozprowadzić za pomoca pędzelka. Ułożyć na złotym talerzu, wokół tortu położyć papierową harmonijkę i czekoladki (jeśli jeszcze do dekoracji ocalały :) .
Przechowywać w lodówce. Wyjąć z lodówki na pół godziny przed spożyciem, co ułatwi krojenie.
Smacznego:)
Porady
Tort "Ferrero Rocher" - jestem nim oczarowana. Czekoladki uwielbiam i nie mogę się im oprzeć. Tort wyglądem również je przypomina. Wizualna inspiracja zaczerpnęłam z internetu. " Ferrero Rocher" jest bardzo czekoladowy, z dużą ilością orzechów, delikatnym musem czekoladowym i chrupiącą pralinką w środku. Polany jest czekoladą z orzechami i oprószony złotym barwnikiem, wygląda oszałamiająco, co podkreślenia nie tylko niemalże królewskiego wygląd, ale i smak. Przepis mojego autorstwa. Więcej szczegółów na moim blogu lub facebooku Esmeraldy http://www.facebook.com/EsmeraldaZeSmakiem
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Tylko teraz: Roczna prenumerata Elle Decoration z kompletem świec Corina Candles z rabatem 14%. Otrzymujesz 6 numerów Elle Decoration + luksusowe wegańskie świece Corina Candles w specjalnej cenie. ELLE Decoration to najbardziej luksusowy magazyn o wnętrzach i designie.
Najniższa cena rocznej prenumeraty z zestawem świec z 30 dni przed obniżką - 165,00 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 141,90 zł.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort Ferrero Rocher
Tort Ferrero Rocher to jeden z najlepszych ciast jakie jadłam. Po pierwsze jest elegancki, więc doskonale sprawdza się na ważne uroczystości. Po drugie jest smaczny czyli w moim przypadku nie spotkałam jeszcze osoby, której nie smakował by ten tort. Po trzecie jest prosty i szybki w przygotowaniu co...
Komentarze